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簡易甜點食譜》QQ 水果晶球～自己在家也能做夜市賣的QQ ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月5日 — QQ 水果晶球｜作法 ... 01｜水果切丁備用。 ... 04｜在球型模具裡先倒入一點吉利丁液，再放入水果。 ... 05｜蓋上模具的蓋子，從蓋子上的小孔倒入吉利丁液體，裝 ... Read More
2Y11M 食譜分享︳夏季甜點〜繽紛九龍球 | 食品添加物合法業者資訊網
日本網站則是使用吉利丁粉，我也試做過了，吉利丁粉做起來的口感雖然好吃（像果凍），但在打開製冰盒時太容易黏住、斷裂，所以做不出美麗的正圓形，所以我還是決定使用 ... Read More
《果凍球》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
愛料理精選4篇簡易食譜做法與步驟，有最新的水果果凍球、花生米漿果凍、果凍。 ... 食材：吉利丁片、砂糖、果凍粉（看自己要什麼口味）、熱水（做透明果凍用）、 ... Read More
#圖［食譜］水晶球果凍 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月27日 — 要做水晶球果凍必備模具：食材：洋菜粉6g，水600cc，砂糖70g，水果（藍苺，鳳梨， ... 我記得網路上有吉利丁應用的實驗論文，妳可以參考看看。 Read More
吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用？ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月30日 — 吉利丁、果凍粉、洋菜粉等是製作甜點、冰品會經常用到的凝固劑，它們的來源、特性不同，用法也有頗大的差異；根據不同的料理來選擇，就能做出追求的 ... Read More
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夏天的清涼甜點～Q彈的水果球 | 食品添加物合法業者資訊網
1.砂糖混合吉利丁粉備用，水煮沸後關火並倒入吉利丁粉攪拌至溶化 · 2.水果切小塊，平均放入球狀的製冰盒中※果凍液倒入後水果會飄起，所以請將較輕的水果擺置下方 · 3.倒入 ... Read More
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