超簡單實踐地中海飲食法！靠這個食材就能辦到 | 食品添加物合法業者資訊網
地中海飲食被公認是全世界最健康的飲食法，根據研究指出，地中海飲食可以調整血壓、預防心血管疾病以及減重，在美國新聞網（U.S. News）的健康飲食排名中，它也總是榜上有名！但有許多人不知道地中海飲食怎麼吃？營養師列出超簡單實踐地中海飲食的方法，只要靠這個食材就能辦到！ 文／轉載於食醫行新聞[1]地中海飲食法被公認為可抗老、減肥、降膽固醇、預防糖尿病、改善腦部功能、降低罹癌機率、增進眼睛健康、預防憂鬱症……因此被公認為全世界最健康的飲食法。 想實踐地中海飲食其實很簡單，它的飲食特色主要是底下這7項： ★地中海飲食7大原則： 1. 攝取大量的蔬菜與水果。 2. 選擇全穀雜糧類。 3. 每週要吃2次魚貝類等海鮮。 4. 乳製品、蛋、白肉適量的食用。 5. 少吃紅肉以及過度加工的食品。 6. 可以適量的飲用喝紅酒。 7. 使用橄欖油。 這些飲食重點可以幫助我們吃進更多的鉀離子、膳食纖維以及不飽和脂肪酸，也是幫助我們穩定血壓的關鍵營養素！ 超簡單實踐地中海飲食！最佳食材－馬鈴薯今天要特別提到一項我們常忽略的地中海飲食食材－馬鈴薯，根據許多調查指出，地中海地區居民平均每天會攝取2份左右的馬鈴薯，也就是約略中大型馬鈴薯一顆（200克），馬鈴薯含有豐富的鉀離子、膳食纖維以及抗性澱粉，是與地中海飲食最相符的全榖雜糧類之一！
馬鈴薯中的鉀離子含量可以媲美香蕉，但是烹調時需要特別注意，鉀離子是水溶性，若是放到水中煮會流失到湯汁中，因此建議以煎、烤等方式保留鉀離子，而膳食纖維含量較豐富的部位是外皮，食用時建議將皮洗淨連同皮一起烹調，帶皮的馬鈴薯膳食纖維約是白飯的3～4倍，是填補我們外食纖維不足的好食材。
除此之外，馬鈴薯中的抗性澱粉有著許多功效，不僅可以作為腸道菌的養分，幫助調整我們的腸道菌叢，還能降低食物的GI值，讓減重效果加倍！抗性澱粉在冷卻的時候含量會提高，因此我們烹調時可以嘗試一些冷盤、沙拉的形式，就能攝取到更多的抗性澱粉了！
營養師特製！地中海馬鈴薯料理底下設計了3道馬鈴薯料理，不僅能讓我們攝取到鉀、膳食纖維、抗性澱粉，同時也符合了地中海飲食的原則，讓我們一起看看如何輕鬆吃出健康吧！【食譜1：馬鈴薯番茄沙拉】營養成分：...
超簡單實踐地中海飲食法！靠這個食材就能辦到 | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是「地中海飲食」？營養師一周菜單建議，七個要點教你 ... | 食品添加物合法業者資訊網
營養師公開地中海飲食1600大卡一週菜單 | 食品添加物合法業者資訊網
地中海飲食「瘦身、預防癌症」14個好處、入門懶人包！加碼 ... | 食品添加物合法業者資訊網
地中海飲食菜單降三高！地瓜、紅火龍果…30種天然食材完美補給 | 食品添加物合法業者資訊網
《地中海飲食》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
地中海飲食食譜示範 | 食品添加物合法業者資訊網
營養師激推的減肥菜單！「地中海飲食法」6大好處：健康瘦身 | 食品添加物合法業者資訊網
【肉（烤）香料 T-401747】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273325
添加物名稱:肉（烤）香料T-401747;Meat(roasted)FlavourT-401747食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273325食品業者登錄字號:A-1...
【蔬菜香料 21801/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299658
添加物名稱:蔬菜香料21801/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299658食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【鮭魚香料-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000353211
添加物名稱:鮭魚香料-1;SALMONFISHFLAVOUR-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000353211食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添...
【肉(烤)香料T-346291】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241331
添加物名稱:肉(烤)香料T-346291;Meat(roasted)FlavourT-346291食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241331食品業者登錄字號:A-170...
【綜合蔬菜香料 C-20233-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664058
添加物名稱:綜合蔬菜香料C-20233-B;MIXVEGETABLEFLAVORC-20233-B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664058食品業者登錄字號:A-1...
【肉(烤)香料T-346290】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241342
添加物名稱:肉(烤)香料T-346290;Meat(roasted)FlavourT-346290食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241342食品業者登錄字號:A-170...
【酸類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466890
添加物名稱:酸類香料;Acid-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466890食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...
【蔬菜香料 ES-22161/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302800
添加物名稱:蔬菜香料ES-22161/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302800食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:...
【義式地中海風味香料(無味精)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263560
添加物名稱:義式地中海風味香料(無味精);CompoundMediterrana(MSG-free)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263560食品業者登錄...
【美味能】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000094380
添加物名稱:美味能;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000094380食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【魚肉香料FSSO-53A27V】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354122
添加物名稱:魚肉香料FSSO-53A27V;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354122食品業者登錄字號:H-128126965-00000-4添加物分類:型...
【肉味 68194 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517033
添加物名稱:肉味68194S;MEAT68194S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517033食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物分類:...