國內食用蟹類大全，看這篇就夠了！ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年10月23日—國民螃蟹——陽澄湖大閘蟹中華絨螯蟹，俗稱大閘蟹，代表為陽澄湖大閘蟹。該蟹體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月 ...
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【食慾之秋】人生短短幾個秋～啊！不吃螃蟹怎麼能罷休呢？ | 食品添加物合法業者資訊網
【圖解】秋天螃蟹品種多，花蟹、紅蟳、沙公誰是誰？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月7日 — 一般來說，台灣的沙公、沙母、紅蟳、處女蟳或大閘蟹多是國內外養殖蟹，因來源較穩定，所以市面上較常見，至於野生海蟹則以花蟹、三點蟹及石蟳三種為大宗， ... Read More
老饕最愛八種螃蟹！一次教你如何挑蟹、吃蟹秘訣 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月1日 — 作什麼料理好吃？一次告訴你！ 國人愛吃 ... Read More
台灣食用螃蟹系列--石頭(1) | 食品添加物合法業者資訊網
上圖不是食用蟹，只是和篇名符合。) 也許是因為螃蟹外殼堅硬， 容易和石頭聯想在一起吧？ 有許多分類上完全不相同的螃蟹， 被稱為石蟹、石蟳或者石頭蟹， 多種分享同一 ... Read More
國內食用蟹類大全，看這篇就夠了！ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年10月23日 — 國民螃蟹——陽澄湖大閘蟹中華絨螯蟹，俗稱大閘蟹，代表為陽澄湖大閘蟹。該蟹體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月 ... Read More
常見的食用性蟹類 | 食品添加物合法業者資訊網
在台灣，可食用具經濟性的蟹類主要為梭子蟹顆的種類，包括遠海梭子蟹及具緣青蟹等，下列敘述種類為常見蟹類： 蛙型蟹Ranina ranina(Linnaeus,1758) Read More
台灣食用螃蟹 | 食品添加物合法業者資訊網
在台灣，可食用具經濟性的蟹類主要為梭子蟹顆的種類，包括遠海梭子蟹及具緣青蟹... 俗稱『旭蟹』或『鱟貝切』，主要分布在水深100公尺以淺的沙質海域哩，其步足特 ... Read More
天涼吃蟹囉！解構5款餐桌常見鐵甲客 | 食品添加物合法業者資訊網
文、圖片提供／財團法人台灣養殖漁業發展基金會組長李昱鼎 ... 交配過的成熟雌蟹紅蟳，卵巢發育已趨完整，在經過高溫蒸煮後，澄紅飽滿的蟹黃不但占食用部位的三分之一 ... Read More
常見螃蟹的種類有哪些 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月25日 — 主要產地為菲律賓、台灣沿海，最適合食用的重量為6至8兩。 處女蟳其顧名思義就是尚未交配的蟹。處女蟳的蟹膏鮮黃飽滿，蟹肉多 ... Read More
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【海鮮螃蟹香精 FW82307(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664957
添加物名稱:海鮮螃蟹香精FW82307(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000664957食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分...
【蟹精膏 12014】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352625
添加物名稱:蟹精膏12014;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352625食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:濃稠...
【海鮮(蟹肉)香料SFA-240217】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638206
添加物名稱:海鮮(蟹肉)香料SFA-240217;SEAFOODFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638206食品業者登錄字號:N-116876554-0...
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添加物名稱:花蟹香料-84822-2/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707506食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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添加物名稱:螃蟹香料SD-16993;CRABFLAVORSD-16993食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566228食品業者登錄字號:A-111907184-00000...
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添加物名稱:花蟹香料SFA-240229/5X;CRABFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707809食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...