橄欖油要分級了! 7QA看懂怎麼買 | 食品添加物合法業者資訊網
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2016年12月5日—國際橄欖油委員會(InternationalOliveCouncil,簡稱IOC),透過化學分析(包括酸度、過氧化值、紫外線吸收值、脂肪酸、純度等)及味道、感官分析等,將 ...
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3. 特級初榨橄欖油最好冷藏保存?
不管哪個等級的橄欖油,最好都是室溫保存。如果放冷藏,油脂就會凝固,油品裡的許多維生素也會結凍;而且頻繁進出冰箱,溫度的變化也會影響油品的品質。
因此,最理想的儲存地點是溫度較穩定、不易變化的場所,例如陰涼、避光的櫥櫃裡。還要遠離熱氣如瓦斯爐、電鍋、微波爐旁;也可以將油分裝成小瓶罐,避免不斷開關瓶蓋,讓油接觸到氧氣,容易氧化而產生油耗味。
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【德國Leckers泡打粉 (1kg)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053634
添加物名稱:德國Leckers泡打粉(1kg);LECKERSBakingPowder(1kg)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053634食品業者登錄字號:A-154...
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【十四酸 (肉豆蔻酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000079699
添加物名稱:十四酸(肉豆蔻酸);MyristicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000079699食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加...
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【红葡萄油香料 RFL05365】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576005
添加物名稱:红葡萄油香料RFL05365;REDGRAPEOILFLAVORRFL05365食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576005食品業者登錄字號:D-1534...
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【油酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234333
添加物名稱:油酸;Oleicacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234333食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液...
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【柑橘油 000190】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000094000
添加物名稱:柑橘油000190;ORANGEOILFLAVOR000190食品添加物產品登錄碼:TFAA30000094000食品業者登錄字號:N-186552902-00000-...
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【綜合香草香料 MF-200530】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715819
添加物名稱:綜合香草香料MF-200530;MIX-HERBFLAVORMF-200530食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715819食品業者登錄字號:A-11549...
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【櫻桃油香料000185Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254794
添加物名稱:櫻桃油香料000185Z;BLACKCHERRYOILFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254794食品業者登錄字號:N-170735933-00...
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【香辣紅油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586444
添加物名稱:香辣紅油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586444食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:油狀物製...
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【滿點優 (品質改良劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038592
添加物名稱:滿點優(品質改良劑);UnipanPlusBRFSoftConcentrate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038592食品業者登錄字號:A-105...
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【櫻桃油香料902495CW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561582
添加物名稱:櫻桃油香料902495CW;BLACKCHERRYOILFLA.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561582食品業者登錄字號:N-170735933-000...
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【德國Leckers泡打粉(4x21g)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012156
添加物名稱:德國Leckers泡打粉(4x21g);LECKERSBakingPowder4x21g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012156食品業者登錄字號:A-1...
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【滿點優(品質改良劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038581
添加物名稱:滿點優(品質改良劑);UnipanPlusBRFSuperConcentrate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038581食品業者登錄字號:A-10...
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【香辣紅油-S】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241184
添加物名稱:香辣紅油-S;chiliflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241184食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:...
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【油酸ES-8021】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578692
添加物名稱:油酸ES-8021;OLEICACIDES-8021食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578692食品業者登錄字號:B-116053122-00000-9添加...
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【羅勒油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099354
添加物名稱:羅勒油;Basiloil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099354食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...