任意食用不明草本植物，保養不成反傷身 | 食品添加物合法業者資訊網

有關是否可供為食品使用之原料，民眾可參考本署「可供食品使用原料彙整...另外，為確認非傳統性食品原料之食用安全性，本署訂有「非傳統性食品原料申請作業指引」， ...

台灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例，最常造成誤食的野菇為「綠褶菇」，這是一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，時常被混淆。另外，常有民眾為了減肥或改善便秘而任意食用傳言可減肥(如俗稱減肥菜之守宮木)或易引起腹瀉(如番瀉)之植物，過去台灣即有兩名死亡病例疑似與食用減肥菜有直接相關，民眾不得不慎。醫師建議民眾如食用不明植物或草藥後出現身體不適症狀，千萬不要誤以為係正在排毒，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利專業醫生後續正確的診斷與治療。

有關是否可供為食品使用之原料，民眾可參考本署「可供食品使用原料彙整一覽表」，惟該表非屬正面表列，不包括傳統食用之雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等，相關資訊可由本署網站(http://www.fda.gov.tw)首頁/業務專區/食品/食品業務資訊查詢連結/「可供食品使用原料彙整一覽表」項下查詢。

另外，為確認非傳統性食品原料之食用安全性，本署訂有「非傳統性食品原料申請作業指引」，該指引係規範非傳統性食品原料之定義、申請程序及作業流程、安全性評估須檢具之資料及申請書，供食品業者遵循，以確保食品安全及兼顧產業發展。