洗腎病患易貧血！飲食多鐵仍需補充蛋白質 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年3月22日—腹膜透析者：蛋白質流失多，可給予正常蛋白質飲食每天每公斤體重1公克～5公克或高蛋白飲食。（延伸閱讀：腹膜透析是什麼？腎臟病患在家也可以洗腎）;血液 ...

有些病患擔心攝取蛋白質[1]會加重病情，就選擇不吃蛋白質，但這是錯誤的！蛋白質不能完全不吃，體內蛋白質若無法分解反而會使病情加重。

洗腎前後，飲食上最大的差別在於蛋白質的攝取，還沒洗腎前會限制蛋白質攝取，藉此延緩腎功能惡化；但血液透析時會流失約六到八公克的胺基酸，因此飲食上反而要補充蛋白質，維持血液中白蛋白的濃度至少在4.0g/dl以上，因為蛋白質是供應身體生長及修補的原料，蛋白質攝取量足夠的病患預後也較為良好。如果洗腎患者執行低蛋白飲食，反會造成他們的自身免疫力每況愈下的情況。（推薦閱讀：植物性蛋白質來源有哪些？9種優質蛋白食物任你選[2]）

一般來說，每公斤體重需攝取1.2公克的蛋白質，也就是說，如果體重為70公斤，則每天應攝取84公克的蛋白質，而且建議2/3來自高生物價值的動物性蛋白質，像是蛋、魚、牛肉、豬肉、牛奶和家禽等，切記不要吃豆類、豆類再製品、麵筋製品及乾果類，這些食品代謝後含氮廢物太高，容易加重尿毒症狀。蛋白質的需求量會依病情及透析治療的方法和次數而有所不同：