倒吊子檳榔致命原因成謎高醫展開研究 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年2月4日—檳榔子（betelnut）主要成份有檳榔鹼（alkaloids）、多酚化合物（polyphenoliccompounds）、粗纖維、脂肪、醣類。檳榔鹼主要包括arecoline、arecadine、 ...

http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,130518+132010012100638,00.html寒流來襲，禦寒招式盡出，許多司機都有嚼食檳榔提神驅寒的習慣，但是最近在南北先後發生誤食「倒吊子檳榔」發生不幸的案例。所謂「倒吊子檳榔」跟一般檳榔的大小顏色一般，唯一的不同在於一般檳榔都是朝上生長，但是「倒吊子檳榔」是朝下生長，雖然只有生長方向不同，但「倒吊子檳榔」卻跟一般的檳榔有著全然不同的效果。

    高雄市小港區一名51歲男性因為好奇嚼食一顆「倒吊子檳榔」，立刻昏倒，送醫急救時已經心跳停止，急救兩天後仍然呈現植物人狀態。基隆也有一位31歲男性，酒後疑似誤食「倒吊子檳榔」，送到醫院之前已經不治。

    嚼食「倒吊子檳榔」究竟跟嚼食一般的檳榔會產生哪些不同的反應?以往只有臨床病例，高醫則做了醫學界第一次的儀器檢測，以高精密度的質譜儀檢測檳榔鹼濃度跟心臟病變的關係。

    高醫檢驗藥學部毒物室主任陳百薰教授說，嚼檳榔的作用主要是裡面所含的生物鹼(檳榔鹼以及檳榔次鹼)，檳榔愛好者還有檳榔業者都知道「倒吊子檳榔」的威力，因此在販售之前都會先與剔除，但也有不少檳榔愛好者偏愛刺激，甚至主動向業者購買「倒吊子檳榔」。

    高醫為嚼食「倒吊子檳榔」送醫急救的病患進行血液檢測，嚼食後兩個小時，病患血液中檳榔鹼值達到10.1 ng/ml，檳榔次鹼183ng/ml，兩個星期後才檢驗不出。陳百薰教授說，一般都認為「倒吊子檳榔」的生物鹼含量高出一般正常生長方向的檳榔許多，但 是高醫實際將「倒吊子檳榔」以及一般檳榔進行分析，卻意外的看不出兩者的檳榔鹼含量有明顯的差距。

    因此高醫正在進行另一項實驗，徵求自願者嚼食檳榔，以檢測一般檳榔以及「倒吊子檳榔」在人體內是否出現不一樣的代謝現象，陳百薰教授說，「倒吊子檳榔」為何會致命?仍然是個謎。

    根據估算全世界嚼檳榔的人口大約有兩億人，主要盛行在東南亞，印度，大陸，以及台灣。

    檳榔嚼塊裡面除了有檳榔子，還會加入荖藤，荖葉，石灰，以及香料，檳榔愛好者除了要擔心口腔病變，還要擔心嚼...