[問題] 請問好吃的蛋糕鮮奶油怎麼做 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月6日—不過找了一下鮮奶油的食譜大多都在講怎麼打發比較容易成功,調味方面似乎就只有糖而已。...歐牧是好吃小貴但值得的品牌12/0710:27.
如題,最近想做戚風鮮奶油蛋糕,戚風蛋糕體食譜影片已經大概看懂了,想來請問版友 鮮奶油的部分。印象中平常在外面吃到的蛋糕鮮奶油上下限差距很大,自己覺得吃過好 吃的如紅葉,Chiffon等等,吃起來香濃不膩口。不過找了一下鮮奶油的食譜大多都在講 怎麼打發比較容易成功,調味方面似乎就只有糖而已。有看到少數食譜提到加酒,但比例 種類也是眾說紛紜。連鮮奶油的選擇也是,有人支持純動物的法國鮮奶油,也有人喜歡動 植物混合的四葉或中澤(植物不是比較膩?)。想請問各位版友有沒有心得或食譜可以分享 呢? 非常感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.184.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1638795518.A.D7A.html[1] References https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1638795518.A.D7A.html (www.ptt.cc)[問題] 法國鮮奶油品牌推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 清爽的鮮奶油 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 請問好吃的蛋糕鮮奶油怎麼做 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 關於奶油乳酪及鮮奶油的選擇 | 食品添加物合法業者資訊網
【問題】 鮮奶油口感問題 | 食品添加物合法業者資訊網
藍絲可鮮奶油ptt的推薦與評價 | 食品添加物合法業者資訊網
【奶油香料 820065 THKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017960
添加物名稱:奶油香料820065THKP;BUTTERCREAM820065THKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017960食品業者登錄字號:F-127602672-...
【鮮奶油香料 GP0136】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293901
添加物名稱:鮮奶油香料GP0136;CREAMFLAVORGP0136食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293901食品業者登錄字號:A-154165703-00000-...
【生薑風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253266
添加物名稱:生薑風味香料;GINGERNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253266食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1添...
【泡沫化物質組織安定劑 (冷用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012774
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(冷用);ProespumaCold食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012774食品業者登錄字號:A-128705654-...
【FCL185 蛋牛奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304611
添加物名稱:FCL185蛋牛奶香料;EggMilkFlavorPaste食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304611食品業者登錄字號:F-130273415-00000...
【食用黑色#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102739
添加物名稱:食用黑色#2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102739食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:著色劑型態:...
【Americolor色膏 超級黑 4.5 oz】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014787
添加物名稱:Americolor色膏超級黑4.5oz;superblack-4.5oz食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014787食品業者登錄字號:A-15302671...
【卡士達預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055377
添加物名稱:卡士達預拌粉;MIXINPOWDERFORCONFECTIONER'SCUSTARD-HOTPROCESS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055377食品業者登...
【鮮奶油香料 AF 1614H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385395
添加物名稱:鮮奶油香料AF1614H;FRESHCREAMFLAVOURAF1614H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385395食品業者登錄字號:F-11279782...
【紅茶風味香料(1KG)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251972
添加物名稱:紅茶風味香料(1KG);BLACKTEAAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251972食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1添...
【FCL016 蛋牛奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000142093
添加物名稱:FCL016蛋牛奶香料;EggMilkFlavorPaste食品添加物產品登錄碼:TFAA30000142093食品業者登錄字號:F-130273415-00000...
【玫瑰香料粉- RDA69189】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264213
添加物名稱:玫瑰香料粉-RDA69189;RCROSEFLAVORPOWDERRDA69189食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264213食品業者登錄字號:A-1116...
【牛奶糖香精 K-2-2XA-25P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365360
添加物名稱:牛奶糖香精K-2-2XA-25P;MILKCARAMELFLAVORK-2-2XA-25P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365360食品業者登錄字號:H-...
【紅玫瑰風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259699
添加物名稱:紅玫瑰風味香料;ROSEAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259699食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物分...
【熟草莓風味香料1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290504
添加物名稱:熟草莓風味香料1;RIPESTRAWBERRYAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290504食品業者登錄字號:B-128799287-00000...