什麼是早餐茶?認識早餐提神的好夥伴!Breakfast Tea 英國 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月7日—一般正統的英國人在享用早餐茶是會以「獨享」為主......Twinings英國唐寧茶...更多懶人泡法可見之前文章:原來專家也會用?辦公室的懶人泡茶法 ...
撰文│助教 林郁安 ViVian
主編│講師 韓奕 Han-Yi[1][2]
更新時間:2021/06/16
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一篇簡單快速上手,了解早餐茶[3]的專文。
在充滿睡意、睡眼惺忪的早晨,用一杯濃厚、溫暖的早餐茶為自己甦醒是否真是再適合不過,但你是否想過每家跨國茶葉公司都推出的『早餐茶 BREAKFAST TEA[4]』究竟是什麼茶?
延伸閱讀:【最值得推薦的十大經典早餐茶】[5]
深受女王喜愛的作品一天的早晨,擁有一杯早餐茶就是幸福。
關於早餐茶的起源眾說紛紜,有人說自一個移民到紐約的英國茶商,在當時最熱門火紅 「來自中國的紅茶 ─ 祁門紅茶[6]」高級奢侈品中,混合 (正名:拼配) 入了印度阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶後仍以高價賣出,意外地引來大批的模仿者,如法炮製比例配方,進而廣為流傳至今。
甚至有一說,當然也是謠傳,不過是更知名的故事,說法是在1892年,一位蘇格蘭茶拼配師在愛丁堡嘗試配方,東拼西配,拼配出了這一經典之作,起初將它命名為「早餐茶」也是組合了中國、阿薩姆、錫蘭三地的紅茶香,麥芽糖香滋味令人難以忘懷,後來也深受當時英國的皇室的女王喜愛,而在名稱前加上了「English」點綴,進而普及至大眾,並熱賣紅到今天。
無論哪一種說法的故事,起源英國也好,或是來自美國也好,這款鼎鼎大名的早餐茶,都成了家喻戶曉的經典配方是無庸置疑。
※ 補充:當時英國皇...
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