【食譜】海鹽奶蓋做法:果汁機輕鬆做 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月15日—奶蓋做法/奶蓋食譜分享,奶蓋紅茶、奶蓋綠茶是不少人喜歡的手搖飲品自己在家做奶蓋不難,不需要手持電動打蛋器,用果汁機就能簡單搞定喜歡海鹽口味就 ...
奶蓋做法/奶蓋食譜分享,奶蓋紅茶、奶蓋綠茶是不少人喜歡的手搖飲品
自己在家做奶蓋不難,不需要手持電動打蛋器,用果汁機就能簡單搞定
喜歡海鹽口味就加點鹽,想做起司奶蓋就加奶油乳酪,綿密奶蓋跟簡單的紅茶/綠茶搭在一起好喝極了
跟著這篇一起來做杯好喝的海鹽奶蓋茶吧!
海鹽奶蓋材料
鮮奶油 40ml 請用乳脂含量35%以上鮮奶油
牛奶 20ml
砂糖 5g
鹽 1/4小匙
紅茶或綠茶 一杯
打出的份量約適用一杯奶蓋茶
奶蓋做法
製作奶蓋最重要的就是打發鮮奶油的步驟~
打發鮮奶油需要低溫,所以鮮奶油跟牛奶從冰箱取出後就要馬上使用
用手持電動打蛋器、果汁機或是IKEA最陽春的電動奶泡棒來打都可以
用果汁機是我覺得最方便的方法,一鍵搞定
1. 鮮奶油、牛奶、砂糖與少許鹽一起放入果汁機中
2. 啟動果汁機,打約80秒左右完成
我用DOMO隨行果汁杯打,啟動打一次約40秒,打兩次的打發程度剛剛好
每個品牌的果汁機轉速不同,鮮奶油打過度反而會消泡再也打不發,需要自行測試家中機器的效果唷
DOMO隨行果汁杯優惠團購中(至9/23)https://meim.ai/285653[1]
打出來的奶蓋輕盈綿密,大概是七分發,質地綿密細緻
...
自製好喝「奶蓋」簡單又省錢!打發、不融化的秘訣都在這 | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】海鹽奶蓋做法:果汁機輕鬆做 ... | 食品添加物合法業者資訊網
《海鹽奶蓋》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
夢幻飲品 | 食品添加物合法業者資訊網
奶蓋這麼好喝,沒想到做法這麼簡單! | 食品添加物合法業者資訊網
【奶蓋】料理- 44 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【北海道鮮奶油 851272 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124183
添加物名稱:北海道鮮奶油851272T;HO.F.CREAM851272T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124183食品業者登錄字號:F-104987107-000...
【鮮奶油香料 GP0136】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293901
添加物名稱:鮮奶油香料GP0136;CREAMFLAVORGP0136食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293901食品業者登錄字號:A-154165703-00000-...
【POW010 奶香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000053296
添加物名稱:POW010奶香粉;MilkFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000053296食品業者登錄字號:B-108315279-00000-4添加...
【鑽石冷凍麵團改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042317
添加物名稱:鑽石冷凍麵團改良劑;IreksFrost食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042317食品業者登錄字號:A-153735282-00000-3添加...
【嗚鬍草莓奶蓋調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543458
添加物名稱:嗚鬍草莓奶蓋調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543458食品業者登錄字號:A-124782996-00000-5添加物分類:型...
【烤焙香料 730190 JH-652-191-8】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247539
添加物名稱:烤焙香料730190JH-652-191-8;NaturalGrillFlavour730190JH-652-191-8食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247539食品...
【奶油起司香料 T 40009 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440454
添加物名稱:奶油起司香料T40009S;CreamCheeseFlavorT40009S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440454食品業者登錄字號:F-103561...
【鮮奶油香料 K-98109】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171770
添加物名稱:鮮奶油香料K-98109;FRESHCREAMFLAVORK-98109食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171770食品業者登錄字號:A-115490309...
【奶油起司香料 TYX-3902】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232005
添加物名稱:奶油起司香料TYX-3902;CreamCheeseFlavorTYX-3902食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232005食品業者登錄字號:F-1035...
【北海道鮮奶油香料306727W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344312
添加物名稱:北海道鮮奶油香料306727W;FRESHBUTTERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344312食品業者登錄字號:N-170735933...
【鮮奶油香精 K6-1A-5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620128
添加物名稱:鮮奶油香精K6-1A-5;FRESHCREAMFLAVORK6-1A-5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620128食品業者登錄字號:H-122868808...
【鮮奶油香粉 SMP-913174】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611320
添加物名稱:鮮奶油香粉SMP-913174;MILKPOWDERSMP-913174食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611320食品業者登錄字號:Q-154804862...
【鮮奶油香料 CCA-417006】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267632
添加物名稱:鮮奶油香料CCA-417006;FreshCreamOSCCA-417006食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267632食品業者登錄字號:A-1533268...
【鮮奶油香精 FW82107(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474103
添加物名稱:鮮奶油香精FW82107(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474103食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【奶油乳酪香精 FWP218(J)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645226
添加物名稱:奶油乳酪香精FWP218(J);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645226食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...