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2021年12月4日—古早味蛋糕的糖添加量也會高一些,按照蛋白質的比例,可以使用45%-50%的細砂糖比例。糖越多越會抑制蛋白的發泡程度,這樣蛋糕的膨脹程度就會受到 ...
2021年12月4日 — 古早味蛋糕的糖添加量也會高一些,按照蛋白質的比例,可以使用45%-50%的細砂糖比例。糖越多越會抑制蛋白的發泡程度,這樣蛋糕的膨脹程度就會受到 ...Ancient cake。八寸古早味蛋糕的做法,不塌不裂,松软香甜 | 食品添加物合法業者資訊網
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【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011105003
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【聚山梨醇酐脂肪酸酯二十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008469002
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【茉莉香料 T 11105 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585443
添加物名稱:茉莉香料T11105S;JasminFlavorT11105S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585443食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010594004
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【食用消泡劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070171
添加物名稱:食用消泡劑;FOODDEFOAMINGAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070171食品業者登錄字號:N-155965479-00000-1添加...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(ADMULT60K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004食品業者登錄字號:A-104...
【果凍安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134363
添加物名稱:果凍安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134363食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:...
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添加物名稱:脂肪酸聚合甘油酯;POLYGLYCEROLESTERSOFFATTYACIDS(ADMULPGE1410KIN20KGPAIL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011860...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002655003
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERB-370)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002655003食品業者登錄...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002091007
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SucroseFattyAcidEster【EastmanSustane™SAIB(SucroseAcetateIsobutyrate),FoodGrade,Kosher】食品...