磷鉬酸銨 | 食品添加物合法業者資訊網
磷鉬酸銨.磷鉬酸銨(ammoniumphosphomolybdatetrihydrate)是一種有光澤黃色單斜晶系柱狀結晶。可由鉬酸銨與含硝酸的磷酸溶液加熱反應而得,而制得的方法不同磷鉬酸 ...
磷鉬酸銨(ammonium phosphomolybdate trihydrate) 是一種有光澤黃色單斜晶系柱狀結晶。可由鉬酸銨與含硝酸的磷酸溶液加熱反應而得,而制得的方法不同磷鉬酸銨所含結晶水的數目和組成也有所不同,制得產品的顏色也有不同。它在水中的溶解度較小,並易被還原為藍色的磷鉬藍,能溶於堿、氨、磷酸,而溶於乙酸、過氧化氫、聯苯胺,溶液會變為藍色。另外,它在硫酸真空保幹器中會失去結晶水,因此可以得到無色的無水磷鉬酸銨晶體。磷鉬酸銨主要作為分析劑,用於檢測磷酸鹽。
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化學類篇名: 磷鉬藍法的探討比較作者 | 食品添加物合法業者資訊網
法規名稱: 水中磷檢測方法-維生素丙比色法 | 食品添加物合法業者資訊網
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