羧甲基纖維素 | 食品添加物合法業者資訊網
羧甲基纖維素(英語:CarboxymethylCellulose,縮寫CMC)是一種常用的食品添加劑,其鈉鹽(羧甲基纖維素鈉)常用作黏稠劑、糊料。羧甲基纖維素被稱為工業味精,大量 ...
維基百科,自由的百科全書
羧甲基纖維素(英語:Carboxymethyl Cellulose,縮寫CMC)是一種常用的食品添加劑,其鈉鹽(羧甲基纖維素鈉)常用作黏稠劑、糊料。
羧甲基纖維素被稱為工業味精,大量使用在工業生產中,為各種生產領域帶來巨大使用價值。羧甲基纖維素是一種粉末狀物質, 無毒,但是很容易溶解在水中,冷水熱水都易溶,不過不溶於有機溶劑,溶解後會變成有粘性的液體,不過粘性會因為溫度的上升而下降。由於其特殊性能,因此在儲存運輸中有著許多特殊要求。[來源請求]
理化性質[編輯]羧甲基纖維素鈉(Sodium Carboxymethyl Cellulose),為纖維素羧甲基醚的鈉鹽。化學名Sodium salt of carboxymethyl ether of cellulose,別名乙酸鈉纖維素(Sodium cellulose glycolate)、Na CMC、CMC、纖維膠(Cellulose Gum)、INS No. 466、C.A.S number 9004-32-4。
分子式: [ C 6 H ...<168all>1KG食品級CMC粘稠劑羧甲基纖維素鈉 ... | 食品添加物合法業者資訊網
CMC 羧甲基纖維素鈉介紹及其用途 | 食品添加物合法業者資訊網
CMC增稠劑(羧甲基纖維素鈉) | 食品添加物合法業者資訊網
修正「食品添加物羧甲基纖維素鈉規格標準」 | 食品添加物合法業者資訊網
產品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
羧甲基纖維素 | 食品添加物合法業者資訊網
羧甲基纖維素鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
羧甲基纖維素鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
羧甲基纤维素 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網
【雪沙冰安定劑(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096641
添加物名稱:雪沙冰安定劑(舊);SnowFIBStabilizer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096641食品業者登錄字號:D-170631830-00000-...
【果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065793
添加物名稱:果凍粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065793食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:粘稠劑;;甜味劑...
【肉精香料 30333】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164200
添加物名稱:肉精香料30333;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164200食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...
【素食牛肉風味香精24107】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509809
添加物名稱:素食牛肉風味香精24107;VegetarianBeefFlavour24107食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509809食品業者登錄字號:P-12...
【食品用黏稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022629
添加物名稱:食品用黏稠劑;UP-GS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022629食品業者登錄字號:A-197175005-00000-2添加物分類:粘稠...
【奶油膏狀香料 CFI740】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115106
添加物名稱:奶油膏狀香料CFI740;CFI740CulturedCreamFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115106食品業者登錄字號:A-18028...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008846002
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(GRINDSTEDXANTHANULTRA)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008846002食品業者登錄字號:A-18028129...
【羧甲基纖維素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013109009
添加物名稱:羧甲基纖維素鈉;SodiumCarboxymethylCellulose(CMCFH5000)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013109009食品業者登錄字...
【甜味寶NT-200D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000049223
添加物名稱:甜味寶NT-200D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000049223食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:甜味劑型...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012965008
添加物名稱:玉米糖膠;XanthanGum(MHF-40Granular)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012965008食品業者登錄字號:F-128861747-00000...
【肉精香料303738】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000380042
添加物名稱:肉精香料303738;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000380042食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003055008
添加物名稱:玉米糖膠;XanthanGum食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003055008食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:粘...
【多磷素 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000021009
添加物名稱:多磷素A;POLYPHOSA食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000021009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【肉精膏 91615】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540860
添加物名稱:肉精膏91615;MEATPASTE91615食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540860食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【保立鮮 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127792
添加物名稱:保立鮮B;BAOLIXIAMB食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127792食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:抗氧...