好吃的台灣米怎麼挑?別再只認香米與越光米! | 食品添加物合法業者資訊網
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好吃的台灣米怎麼挑?別再只認香米與越光米! | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是壽司米？和一般三餐吃的白米有什麼不同？做壽司一定要 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月23日 — 沒有一種米的品種，叫做壽司米。正式的稻米命名，是來自於農業試驗所或是各區改良場裡面，所培育出來的物種的編號。 做壽司需要含水量多、帶有黏性的 ... Read More
蓬來米、在來米、越光米…台灣好米知多少？邱寶郎主廚報你知 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月11日 — 蓬萊米就是我們最常吃的也最常見的尋常白米，外觀圓圓、短短，顏色較為透明，白色澱粉質也較明顯，易煮，黏性與Q 度適中。 2. 香米/台農71號 香米生長於 ... Read More
做壽司究竟用什麼米？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年9月24日 — 日本特有的秋田小町大米，因米質軟滑可口，米色透明清亮，被譽為米中極品之一，是日本料理中的精品食材。但是，特殊的生長環境，日本聞名於世的精細培植 ... Read More
米的種類與差別 | 食品添加物合法業者資訊網
糯稻又可分秈糯（長糯米），粳糯（圓糯米)。(粘性強，出飯量少。) 一般所說的壽司米，是指日本種的精米，其中以「越光米」和「細錦米」最受顧客歡迎。「精米」即稻米收成 ... Read More
這種米居然帶有芋頭香氣？一次認識8 種台灣好米！ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月5日 — 主要產地：彰化、台中、雲林、花東民國82年由台中農改場許志聖博士開發成功，由日本最好的越光米和台農秈稻所選育出的米種，又稱「壽司米」。 Read More
三好米官方網站台灣米業領導品牌 | 食品添加物合法業者資訊網
首頁>商品介紹> 專業市場> 壽司米 ... 壽司米烹煮散發濃郁的米飯香氣，食用口感擁有絕佳彈性。 CNS一等，黯然消魂一等壽司米; 壽司米口感Q彈有勁，滋味香甜 ... Read More
臺灣精品米出列！這些黯然銷魂米，你吃過幾種？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月25日 — 臺稉9號放在哪裡都好吃的良米模範生. 飯人這樣煮：白飯、炒飯、壽司、日式飯糰. 臺稉9 號為日本越光米與臺灣秈稻的配種培育而成，也是農改場做米飯 ... Read More
壽司米和糯米有區別嗎，壽司，用糯米還是普通大米？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月26日 — 壽司飯是壽司做的飯，壽司飯是由壽司米、白醋、鹽製作的食物（簡稱醋飯）。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的 ... Read More
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【米飯香粉 POW297】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579187
添加物名稱:米飯香粉POW297;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579187食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:粉...