咖啡健康:即溶咖啡有那麼可怕嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
![咖啡健康:即溶咖啡有那麼可怕嗎?](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2021年7月2日—奶精、糖、咖啡豆都有碳水化合物。比較碳水化合物的含量(醣密度)發現,三合一、二合一的碳水化合物比例與濾掛式咖啡相差6~ ...
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其實對於即溶咖啡我是沒什麼好惡的,我對他最大的成見就是:他難喝。不過他難喝這個事實對於很多沒嘗過精品咖啡真滋味的人來說,其實也是香香的啦。
雖然我覺得這事很荒謬,而且想大聲疾呼,請大家花30塊買個掛耳包試試,然後把香得怪怪的即溶咖啡丟掉,但感覺應該會被很多人白眼,或是被人說不知民間疾苦之類的。
不過不是我要說,我又不是鼓勵大家非要花錢喝精品咖啡,而是即溶咖啡明明就難喝,而且和咖啡原本的味道和精神相差甚遠,想省錢乾脆喝水嘛,不然多喝點牛奶多好多健康。
不料我今天在翻我媽長期訂閱並篇篇細細閱讀的康健雜誌,一下子就被這篇文章吸住:即溶咖啡評比:三合一熱量是研磨咖啡的20倍(果然天天想咖啡的人,隨手捻來都是咖啡)
標題本來就很聳動了…沒想到裡面的內容更可怕,讓我懷疑康健雜誌該不會故意嚇人吧,還是拿了精品咖啡協會多少錢?寫了這種文章不怕被三合一咖啡滅口嗎?
以下轉載自康健雜誌,好文章與各位共享
即溶咖啡評比:三合一熱量是研磨咖啡的20倍
三合一即溶咖啡的方便性,提高了「喝咖啡」的普及性。根據調查,台灣人每人每年平均喝掉約120杯咖啡,其中,最多的還是三合一即溶咖啡(28%),其次才是便利商店的罐裝和研磨咖啡(21%)。
但很多喝三合一即溶咖啡的人不太深究品質。在台大開設咖啡學的農藝學系助理教授王裕文觀察發現,因為三合一咖啡較研磨咖啡便宜,消費者對於低價產品不好要求過高品質,久而久之,有些人也就不在乎自己喝了什麼東西。
你有沒有疑惑過,方便、易快速沖泡的即溶咖啡裡究竟是什麼?《康健》蒐集28項市售三合一、二合一及濾掛式研磨咖啡產品進行分析比較,從食品營養及咖啡品質角度進行探討,提出下列五大提醒。
1.你以為的無糖咖啡, 其實是高脂
每人每天從脂肪所攝取的熱量應只佔總熱量的10~20%,最多不超過30%。當一項產品的脂肪熱量比例超過30%,就進入了「高脂」...
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【雞肉風味香精302102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741256
添加物名稱:雞肉風味香精302102;ChickenFlavour302102食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741256食品業者登錄字號:P-122208715-0...
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【肉味增強香料 563849】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102427
添加物名稱:肉味增強香料563849;SAVOURYENHANCER563849食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102427食品業者登錄字號:F-104987107-...
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【肉精香料 820203】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000209457
添加物名稱:肉精香料820203;MEATPASTE820203食品添加物產品登錄碼:TFAA30000209457食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
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【咖啡香料 SC-2133-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474978
添加物名稱:咖啡香料SC-2133-T;COFFEEFLAVORSC-2133-T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474978食品業者登錄字號:A-180266537-0...
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【咖啡香料RL-45415D】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716562
添加物名稱:咖啡香料RL-45415D;CoffeeFlavourRL-45415D食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716562食品業者登錄字號:F-120970525-...
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【肉精香料 CN7040D】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191133
添加物名稱:肉精香料CN7040D;MEATFLAVOURCN7040D食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191133食品業者登錄字號:A-112298913-00000-...
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【肉精香料 81983A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000300011
添加物名稱:肉精香料81983A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000300011食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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【咖啡香料 812217 TD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000008588
添加物名稱:咖啡香料812217TD;COFFEE812217TD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000008588食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
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【咖啡香料 810058 ACP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616651
添加物名稱:咖啡香料810058ACP;COFFEE810058ACP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616651食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
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【肉精香料OA001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000207309
添加物名稱:肉精香料OA001;MEATFLAVOROA001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000207309食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
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【肉精香料75925】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624133
添加物名稱:肉精香料75925;MeatFlavor75925食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624133食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加...
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【咖啡香料 TF-1786】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000564440
添加物名稱:咖啡香料TF-1786;CoffeeFlavourTF-1786食品添加物產品登錄碼:TFAA30000564440食品業者登錄字號:A-155802074-0000...
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【肉精香料02030】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263
添加物名稱:肉精香料02030;Meatflavor02030食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098263食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
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【咖啡香料 TS-6575】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199737
添加物名稱:咖啡香料TS-6575;COFFEEFLAVORTS-6575食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199737食品業者登錄字號:A-122463573-00000...
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【肉精香料GV/212717】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637025
添加物名稱:肉精香料GV/212717;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637025食品業者登錄字號:F-170690909-00000-3添加物分類:型態...