魚漿 | 食品添加物合法業者資訊網
魚漿、魚羹,為一種魚肉製成的食品,有時亦使用具魚味的食品添加劑取代。做法是混合魚肉去皮、剔骨、加澱粉、攪拌而製成。主要以近水地區新鮮小雜魚加0.1%~0.3%食鹽後 ...
維基百科,自由的百科全書
蟹蒲 (Kanikama)魚漿、魚羹,為一種魚肉製成的食品,有時亦使用具魚味的食品添加劑取代。做法是混合魚肉去皮、剔骨、加澱粉、攪拌而製成。主要以近水地區新鮮小雜魚加0.1%~0.3%食鹽後粉碎研磨,使其中鹽溶性蛋白肌球蛋白溶解出來所形成。魚漿是許多加工食品的原料,如中式的肉羹、魚丸、花枝丸,日式的魚板、甜不辣等都是以魚漿為原料的加工食品。
七、煉製品 | 食品添加物合法業者資訊網
你一定吃過,卻不知道是什麼的魚漿煉製品! | 食品添加物合法業者資訊網
你一定吃過,卻不知道是什麼的魚漿煉製品! | 食品添加物合法業者資訊網
你一定吃過,卻不知道是什麼的魚漿煉製品! | 食品添加物合法業者資訊網
好吃又健康的自製魚漿 | 食品添加物合法業者資訊網
第六章:煉製品(魚漿製品) Fish mince technology | 食品添加物合法業者資訊網
魚丸魚板黑輪甜不辣…這些魚漿製品是怎麼煉成的? | 食品添加物合法業者資訊網
魚漿 | 食品添加物合法業者資訊網
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009678005
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(S-TEX)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009678005食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加...
【魷魚香料FH-20116】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580167
添加物名稱:魷魚香料FH-20116;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580167食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【香草香料 050001 P7656】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000013394
添加物名稱:香草香料050001P7656;VANILLANUT050001P7656食品添加物產品登錄碼:TFAB30000013394食品業者登錄字號:F-125023418...
【黑糖香料FH-24036】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495038
添加物名稱:黑糖香料FH-24036;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495038食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【荔枝香料FH-20005】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455607
添加物名稱:荔枝香料FH-20005;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455607食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【伏特加香料FH-60012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582798
添加物名稱:伏特加香料FH-60012;VODKAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582798食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012930000
添加物名稱:羥丙基澱粉;HydroxypropylStarch(KREATION®D8)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012930000食品業者登錄字號:F-1250234...
【鮮味美 SE681】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001995
添加物名稱:鮮味美SE681;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001995食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:調味劑型態...
【香草香料粉FH-60004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562550
添加物名稱:香草香料粉FH-60004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562550食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:香...
【奶油香料FH-20032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455731
添加物名稱:奶油香料FH-20032;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455731食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【楓糖香料FH-38038】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617977
添加物名稱:楓糖香料FH-38038;MapleFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617977食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加...
【修飾澱粉FH-8010】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116475
添加物名稱:修飾澱粉FH-8010;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116475食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑...
【起士香料FH-20049】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455810
添加物名稱:起士香料FH-20049;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455810食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199食品業者登錄字...
【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550
添加物名稱:麩醯胺酸轉胺酶SapronaTextureS;SapronaTextureS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550食品業者登錄字號:A-10448...