營養師拆解金鑽鳳梨營養(附健康鳳梨食譜推介+鳳梨切法示範) | 食品添加物合法業者資訊網
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簡單健康食譜：鳳梨心肉捲
台灣新北市政府衛生局分享由營養師提供的美味又健康的鳳梨食譜，滿足味蕾，又可吃得較健康[1]。
材料：鳳梨心（1個鳳梨的鳳梨心）1條、薄里肌肉片 10片、紅椒 1個、小黃瓜 1條
步驟：先把紅椒及小黃瓜洗淨，然後將肉片加入蒜末、少許醬油及糖，均勻攪拌後冷藏醃製15至30分鐘。接着，將鳳梨心、紅椒及小黃瓜切成條狀，然後包入薄里肌肉片，最後放入焗爐焗熟即成。
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