酚 | 食品添加物合法業者資訊網
酸性—1:酚先去質子化(目的是為了與外在系統呈現酸鹼平衡);氫氧化鈉的OH形成帶一個負電荷的原子團(解離)2:氫氧化鈉與酚進行複分解反應,合成苯酚鈉和水。
維基百科,自由的百科全書
苯酚-最簡單的酚類化合物 苯酚的共振結構式在有機化學中,酚類化合物(英語:phenol)是一類通式為ArOH,結構為芳烴環上的氫被羥基(—OH)取代的一類芳香族化合物。酚類化合物中最簡單的酚為苯酚(C 6H 5OH,亦稱石炭酸)。
雖然結構與醇類似,但酚的性質相對獨特而與醇不屬同類化合物,這主要因為酚羥基連接於不飽和碳原子上。由於酚類的芳香環緊密的與羥基氧原子結合,而相對使羥基的氧原子與氫原子之間的化學鍵不是那麼牢固,因此酚比起醇類化合物具有更強的酸性。酚上的羥基酸性通常間於脂肪醇與羧酸之間(它們的pKa通常在10-12之間)。
當酚類化合物的羥基失去一個質子(H+),就會形成相應的負離子形態的酚負離子或稱為芳基氧負離子,而相應形成的鹽稱為酚鹽或芳基氧鹽。
酚化合物還允許一個芳香環上連接兩個或數個羥基,其中最簡單的是苯二酚,它的結構是兩個羥基連接在一個苯環上。一些酚類化合物具有殺菌效果,可製成消毒劑。另外一些具有雌激素作用或內分泌干擾素的活性。
依分子中羥基數分為一元酚、二元酚及多元酚; 羥基在萘環上的稱為萘酚,在蒽環上稱為蒽酚。 酸性[編輯] 與普通的醇不同,由於受到芳香環的影響,酚上的羥基(酚羥基)有弱酸性,酸性比醇羥基強。主要原因取自於非定域化(共振態)的存在,導致醇類與它的pKa值有段落差。
1:酚先去質子化(目的是為了與外在系統呈現酸鹼平衡);氫氧化鈉的OH形成帶一個負電荷的原子團(解離) 2:氫氧化鈉與酚進行複分解反應,合成苯酚鈉和水。 而若要還原苯酚鈉成苯酚,則通入C...
苯酚 | 食品添加物合法業者資訊網
苯酚:發現歷史,分子結構,物理性質,化學性質 | 食品添加物合法業者資訊網
苯酚CAS#: 108 | 食品添加物合法業者資訊網
苯酚 | 食品添加物合法業者資訊網
苯酚| 108 | 食品添加物合法業者資訊網
苯酚钠的ph是多少? | 食品添加物合法業者資訊網
苯酚(phenol) | 食品添加物合法業者資訊網
苯酚(Phenol,C6H5OH)是一種具有特殊氣味的無色針狀晶體 | 食品添加物合法業者資訊網
酚 | 食品添加物合法業者資訊網
【苯乙醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181547
添加物名稱:苯乙醇;PhenylEthylAlcohol(PEA)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181547食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添...
【苯甲醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173111
添加物名稱:苯甲醇;BenzylAlcoholDD食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173111食品業者登錄字號:B-197439111-00000-4添加物分類:...
【鄰氨基苯甲酸甲酯 500812】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000144007
添加物名稱:鄰氨基苯甲酸甲酯500812;500812METHYLANTHRANILATEEXTRAFCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000144007食品業者登錄字...
【胺基苯甲酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253211
添加物名稱:胺基苯甲酸甲酯;METHYLANTHRANILATESUPER食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253211食品業者登錄字號:F-103561504-00...
【DL - 蘋果酸(羥基丁二酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001721006
添加物名稱:DL-蘋果酸(羥基丁二酸);DL-MALICACID(HYDROXYSUCCINICACID)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001721006食品業者登錄字...
【苯甲醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102764
添加物名稱:苯甲醛;Benzaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102764食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型...
【苯乙醛F】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216377
添加物名稱:苯乙醛F;PhenylAceticAldehydeF食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216377食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加...
【丙二酸二乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243434
添加物名稱:丙二酸二乙酯;DIETHYLMALONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243434食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加...
【去水醋酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012040002
添加物名稱:去水醋酸鈉;SODIUMDEHYDROACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012040002食品業者登錄字號:A-104572085-00000-9添...
【苯甲醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000104867
添加物名稱:苯甲醛;BENZALDEHYDEDOUBLEDIST.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000104867食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添...
【含水蘋果酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000436009
添加物名稱:含水蘋果酸鈉;LINGOSANSALT食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000436009食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分...
【苯乙醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014946
添加物名稱:苯乙醇;Phenethylalcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014946食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012469007
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID(MALICACID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012469007食品業者登錄字號:A-122002447-00000-9...
【白元-B【ACN】】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042115
添加物名稱:白元-B【ACN】;BaiYuan-B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042115食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類...
【苯甲醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213150
添加物名稱:苯甲醇;BENZYLALCOHOL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213150食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分類:型...