【學料理】〈烘焙〉超方便！極簡單！蘋果玫瑰花捲(圖多) | 食品添加物合法業者資訊網

2015年4月27日—送我玫瑰？不了。換我做玫瑰給你吃！最近各大料理、烘焙社團瘋狂轉載一個超級簡單的點心教學文章——蘋果玫瑰花捲。

送我玫瑰？不了。

換我做玫瑰給你吃！

最近各大料理、烘焙社團瘋狂轉載一個超級簡單的點心教學文章——

蘋果玫瑰花捲[1]。

而原文中是來自於一個YouTube影片的截圖的教學內容↓

Rose Shaped Apple Baked Dessert by Cooking with Manuela[2]

不用多繁複的過程或難以取得的材料，

用在家現有的東西

真的可以輕鬆愉快地做出餐廳級超專業甜點！

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現成起酥皮的運用，

一直都是很多人在學習烘焙中非常有成就感的入門，

曾在TLC看過名模主廚Lorraine Pascale[3]在Baking Made Easy的節目中用起酥皮快速且有效率地做一系列的點心。

雖然我往往對於酥皮類烘焙是又愛又恨，

舉凡丹麥麵包、葡式蛋塔、可頌…等等都是這種一層奶油一層麵皮的罪惡美味，

又香又酥，

有時候入口後帶來淺淺的鹹甜交雜風味真的會不知不覺多吃好幾口。

然而，大家對於酥皮濃湯的熱愛更不在話下，

而且吃法也各有所好，

我和母親就有自己的喜歡方式，

母親喜歡在酥皮濃湯盛上時，

立刻戳破...