2013年臺灣毒澱粉事件 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年臺灣毒澱粉事件,是臺灣自2013年5月起,食品安全主管單位檢驗發現,有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉等添加物於常用食品,引起社會高度關注的 ...
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修飾澱粉的應用[編輯]天然的澱粉需要較高溫度與較長時間的烹煮,烹煮後產生很高的黏度,冷卻時卻很快的變硬或沉澱。因此食品加工業先將澱粉加熱後再乾燥變成預糊化澱粉,它的性質就像兒...
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【反丁烯二酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009812005
添加物名稱:反丁烯二酸;FUMARICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009812005食品業者登錄字號:D-168896807-00000-3添加物分類:...
【珍珠奶茶香料粉902790MP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733291
添加物名稱:珍珠奶茶香料粉902790MP(停用);PEARLMILKTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733291食品業者登錄字號:N-1...
【反丁烯二酸一鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008221008
添加物名稱:反丁烯二酸一鈉;MONOSODIUMFUMARATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008221008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【反丁烯二酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004999006
添加物名稱:反丁烯二酸;FumaricAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004999006食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:...
【反丁烯二酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011072006
添加物名稱:反丁烯二酸;FUMARICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011072006食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【反式,反式-2,6-壬二烯醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264224
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【(順式;反式-)3-己烯酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000226200
添加物名稱:(順式;反式-)3-己烯酸;Trans-3-HexenoicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000226200食品業者登錄字號:D-112757640...
【反式,順式-2,6-壬二烯醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099770
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【2-十二碳烯醛 (反式) FCC】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237471
添加物名稱:2-十二碳烯醛 (反式)FCC;2-DODECENAL(HIGHTRANS)FCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237471食品業者登錄字號:A-11...
【複方焦糖色素 TE4011】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107611
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