果醬吃不完怎麼辦？來做果醬麵包布丁！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年9月14日—1.烤箱預熱230度，將8片土司平鋪一層在烤盤上，刷上奶油，奶油面朝上，進烤箱烤到深金黃色，7-10分鐘。此時，用奶油塗麵包烤模10X20公分，並且均勻地倒 ...

不管自己做還是外面買，一瓶果醬常常不小心吃好久，然後又看到喜歡的口味，又添入一瓶，久而久之，冰箱裡就有好多果醬！ 傳授一個可以快速消耗果醬又好吃的食譜－－「果醬麵包布丁」！ 而且如果當天沒吃完，隔天還可以加熱後配著培根一起吃！ 光想，口水都要流出來啦！

【出處／《好吃28：台灣水果大探險！[1]》】

【果醬麵包布丁】

材料／

1. 無鹽奶油，室溫（多一些塗烤模使用） 50g

2. 好吐司或鄉村白麵包（片數視麵包厚度和烤模尺寸而定） 6-8片

3. 喜歡的果醬 200g

4. 蛋 4顆

5. 蛋黃 1顆

6 .糖 65g

7. 牛奶 420cc

8 .鮮奶油 180g

9. 香草精 1茶匙

10. 細鹽1/4茶匙

作法／

1. 烤箱預熱230度， 將8片土司平鋪一層在烤盤上，刷上奶油，奶油面朝上，進烤箱烤到深金黃色，7-10分鐘。此時，用奶油塗麵包烤模10X20公分，並且均勻地倒入果醬在底層。

2. 烤好的麵包對切，切面朝上放進烤模。

3. 取一中型碗，混合蛋、蛋黃、糖。

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