人參的13種功效及副作用(9點使用禁忌請小心) | 食品添加物合法業者資訊網
人蔘(高麗參)/ginseng是馳名中外的一種藥材,從古至今,以養生防病及延緩衰老聞名,除了可應用於食療燉補,也製成各種保健品,種類之多令人驚奇
關於人蔘取名的由來傳說眾多,有一說是打獵者登山遇大雪,因食用人參而得以生還,而因其外型似人,因此取名人生,在轉變現今熟知的人參
在實證醫學中,使用人參有什麼功效(好處)?有副作用或禁忌嗎?詳見內文報導
花旗參的7種功效及副作用(8點使用禁忌要小心)[1]
人參(高麗參)是什麼?
人蔘是一種多年生草本植物,被人類應用於治病強身的歷史悠久,被稱為藥草之王,一般大致分為亞洲參(Panax ginseng)及西洋參(Panax uinquefolium),而以下將探討生長於東亞一代的亞洲參
人參依產地、栽種方式及炮製方法不同,分類可達十餘種之多,每種有不同的性味、歸經和功效,但主要活性成皆為多糖體、皂苷、多肽、脂肪酸等,被認為具有免疫調節,抗疲勞,抗衰老,抗糖尿病,抗癌等潛在效果
依產地分:長白山參、高麗參
依栽種方式分:野山參(自然生長)、園參(人工栽培)
依炮製方法分:鮮參、白參、紅蔘、生曬參
人參的實證功效(好處)有哪些?
某種程度上來說,人蔘(高麗參)的作用較難評估,而最主要的因素,是不同種類/產地/炮製法的人蔘,其中的藥性成份不盡相同
此外,人蔘的相關研究中,多屬小型短期研究、設計並不嚴謹,採用的劑型與劑量也各不相同,因此很難進行比較(而以下列出目前可得的研究成果)
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