健康迷思：喝紅酒真的有益健康嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月22日—酒能幫助吸收，白藜蘆醇和酒共同起作用，這種功效是葡萄酒所獨有的。」根據英國的飲酒指南，我們每周飲酒不應超過14個酒精單位。英國的飲酒指南是全球最 ...

2019年11月22日

圖像來源，Getty Images

即或每年有數百萬人死於好酒貪杯，但人類飲酒之歷史已有幾千年。而在過去的幾十年裏，特別是葡萄酒，還贏得了有益於我們身體健康的美譽。紅酒甚至被認為能幫助我們延年益壽，降低患心臟病的風險。

但飲葡萄酒真的對我們有益嗎？

當然，首先要問的是何謂「對我們有益」。當我們想到葡萄酒的潛在益處時，許多人想到的是有益於心臟健康。

但鮮少人知道的是，研究發現飲酒和癌症之間關係很大。以一個不抽煙的人來說，每周喝一瓶葡萄酒肯定會增加他們一生中患癌症的風險率，男性增加1%，女性增加1.4%。每周喝一瓶酒，這相當於男人抽5支煙，或者女人抽10支煙。

威爾士公共衛生中心（Public Health Wales）的政策研究和國際發展部主管馬克‧貝利斯（Mark Bellis）說：「雖然有關吸煙與癌症之間的關係，已對公眾有大量的宣傳，但是很少宣傳談到飲酒之弊，因為有關煙草的公開信息受到公共衛生官員的控制，而有關酒的信息，則主要受制於酒類行業自己。」