台灣紅茶故鄉：最道地的日月潭紅茶，日月潭紅茶歷史 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年7月26日—不說你應該不知道，最受台灣人歡迎的茶飲‧阿薩姆紅茶其實唯一的產地就在台灣魚池鄉，而魚池鄉也被稱為「台灣紅茶故鄉」。在台灣尚未光復前，魚池鄉的 ...

不說你應該不知道，最受台灣人歡迎的茶飲‧阿薩姆紅茶其實唯一的產地就在台灣魚池鄉，而魚池鄉也被稱為「台灣紅茶故鄉」。在台灣尚未光復前，魚池鄉的日月潭紅茶還曾經是獻給日皇的御用珍品，這也是為什麼至今魚池鄉的日月潭紅茶，是去日月潭遊玩時推薦必買的伴手禮之一。這次小編鄉跟大家介紹日月潭紅茶歷史，讓大家更了解味道甘美、極具特色的日月潭紅茶歷史。

日月潭紅茶歷史1：由日本人引進

在日治初期，由於日本人認為南投魚池鄉的年均溫及穩定的高濕度環境，非常適合阿薩姆紅茶的生長，因此引進了印度大葉種阿薩姆紅茶種苗，並試種在魚池鄉海拔約600~800公尺的茶園，結果種出來的紅茶品質極為優良，甚至贏過了原產地。

日月潭紅茶歷史2：建立紅茶試驗所

日本人種植出高品質的阿薩姆紅茶後，還在日月潭北邊建立了紅茶試驗所（現茶業改良場魚池分場），致力於進行大葉種紅茶的品種改良以及育種工作，並陸續引進他種紅茶與日月潭原生種做雜交育種，不斷地進行試種與培育。

日月潭紅茶歷史3：成為日本天皇御用珍品

由於日月潭紅茶品質極好，不但茶湯艷紅、味道香醇，色香味俱全，因此也成為當時台灣呈給日本天皇的御用珍品，享有極高的榮譽。

日月潭紅茶歷史4：曾為台灣外銷的主力之一

在日治時期，日本鼓勵佃農大量種植紅茶，當時的日月潭紅茶大多回銷至日本，或是外銷英國，最高的外銷出口量曾到達七千餘公噸。另外，日月潭紅茶還曾經在英國的茶業拍賣會上，贏得「台灣香」的美名。

日月潭紅茶歷史5：現今的日月潭紅茶

日月潭紅茶主要以大葉種（阿薩姆）產製而成，目前有阿薩姆紅茶、日月潭山茶紫芽、台茶8號、台茶18號（紅玉）、台茶21號（紅韻），其中台茶18號（紅玉）茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香，極為獨特，是目前日月潭最頂級的紅茶。

以上是日月潭紅茶歷史至今的介紹，日月潭紅茶茶湯色澤艷麗、香味怡人，至今茶農依然不斷進行配種研究，精益求精，想為台灣帶來更高品質的日月潭紅茶，我們引頸期待日月潭紅茶未來的不同風貌。

日本天皇也愛喝的日月潭紅茶&g...