翻轉焦糖肉桂捲好吃到轉圈圈Brown Sugar Cinnamon Rolls | 食品添加物合法業者資訊網
![翻轉焦糖肉桂捲好吃到轉圈圈Brown Sugar Cinnamon Rolls](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
今天要做一款最受歡迎的甜點焦糖肉桂捲烤箱叮的一聲,肉桂香味蔓延整個廚房,「好香哦~我要吃~」大家一直吵著要吃現烤出來的肉桂捲,其實肉桂捲做法 ...
![翻轉焦糖肉桂捲好吃到轉圈圈Brown Sugar Cinnamon Rolls](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
今天要做一款最受歡迎的甜點 焦糖肉桂捲 烤箱叮的一聲,肉桂香味蔓延整個廚房,「好香哦~我要吃~」大家一直吵著要吃現烤出來的肉桂捲,其實肉桂捲做法很簡單,重點是要花一些些時間等它,也要用一點巧手將它捲捲捲起來,把酵母、糖、蛋、塩、蜂蜜、牛奶混合入麵粉,麵團以慢速攪拌一分鐘後,讓材料先全部混合,再用中速攪拌10分鐘再加入奶油攪拌,攪拌到缸盆乾淨麵團出筋即可倒入發酵盆,發酵1.5小時,麵團最後把變成原先兩倍大,再將麵團桿平大約80X60公分後,灑上肉桂與黑糖,鋪上內餡內捲起來,再等分切成12份,烤盤上鋪上已煮好的焦糖與核桃,入烤箱已發酵模式20-30分鐘,進行第二次發酵,讓每顆麵團膨脹至靠再一起,即是發酵完成,可以開始烘烤,出爐後再用一個烤盤蓋上,翻轉即完成囉![/vc_column_text][vc_single_image image=”5468″][vc_single_image image=”5469″][vc_single_image image=”5470″][vc_column_text]萬人迷的肉桂捲,一口咬下滿滿的焦糖與核桃搭上肉桂的辛香,瞬間帶來的滿足幸福感。口感非常鬆軟,上層滿滿的焦糖與核桃,外酥內軟,層層都有肉桂與黑糖香,整體口感鬆軟卻不會太乾,午後的閒暇時間來一顆黏黏黑糖肉桂捲,除了味蕾的享受,也能感受到滿滿的手作用心喔~[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/UEN_QmglgFM” title=”黏黏黑糖肉桂捲|翻轉焦糖肉桂捲 食譜作法 好吃到轉圈圈 Brown Sugar Cinnamon Rolls”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]製作配方 RECIPE (12顆):
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【肉桂香料粉FBSP251200】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591710
添加物名稱:肉桂香料粉FBSP251200;CinnamonFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591710食品業者登錄字號:B-142668482...
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添加物名稱:肉桂香料T4666S;CinnamonFlavorT4666S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503814食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
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添加物名稱:咖啡香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000681046食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分類:型態:液狀(液...
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添加物名稱:肉桂香料;artificialcinnamonflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220899食品業者登錄字號:D-112908577-00000-0...
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添加物名稱:肉桂香料CX-66858;CINNAMONFLAVORCX-66858食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723021食品業者登錄字號:E-159221845-0...
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添加物名稱:肉桂香料678049(405383);CASSIAFLAVOR678049(405383)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724392食品業者登錄字號:F-1...
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添加物名稱:玉桂油香料110161021.;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455551食品業者登錄字號:B-153039399-00000-0添加物分類:...
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添加物名稱:黑糖醬香料CA03-N;KokutouBaseFlavorB5284食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129347食品業者登錄字號:F-116945686-0...
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添加物名稱:肉桂香料JS-4103371;CassiaFlavorJS-4103371食品添加物產品登錄碼:TFAA30000230428食品業者登錄字號:F-154271465...
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添加物名稱:焦糖牛奶色醬A-29551;CaramelMilkEmulsionFlavorA-29551食品添加物產品登錄碼:TFAA30000062106食品業者登錄字號:...
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添加物名稱:肉桂醇;CinnamicAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253783食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...
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