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二酸甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網

二酸甘油酯

二酸甘油酯（英語：diacylglycerol，或稱為甘油二酯，英語：diglyceride，二醯基甘油，縮寫DAG）是一類由兩個脂肪酸鏈和一個甘油分子通過酯鍵形成的甘油酯。

 二酸甘油酯

二酸甘油酯（英語：diacylglycerol，或稱為甘油二酯，英語：diglyceride，二醯基甘油，縮寫DAG）是一類由兩個脂肪酸鏈和一個甘油分子通過酯鍵形成的甘油酯。

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二酸甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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