7款滋潤雪梨湯水食譜!秋冬生津潤燥止咳雪梨 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月19日—滋潤湯水食譜03:止咳潤喉梨湯·1.蓮子用水浸泡10-15分鐘,以半鍋水,加入蓮子,大火煮沸後調小火煮30分鐘;·2.加入梨、冰糖及百合;·3.大火煮沸之後 ...
秋冬季天氣乾燥,身體又少運動,更加需要湯水調養。雪梨是秋冬季常用的滋潤食材,究竟雪梨對身體有甚麼益處?以下7款入門級滋潤雪梨湯水及糖水食譜,女生們都要學起來,為自己滋潤身心。
▲ Cosmopolitan.com.hk 秋冬吃雪梨的好處1:補充水分秋天天氣乾燥,雪梨多汁少渣,含有大約85%以上水分,更有「天然礦泉水」之稱,煮成梨湯可以為身體補充額外水分。
▲ Cosmopolitan.com.hk 秋冬吃雪梨的好處2:止咳化痰雪梨含有豐富葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維他命A、B、C等,有生津止渴、止咳化痰、潤肺去燥功效。
▲ Cosmopolitan.com.hk 秋冬吃雪梨的好處3:紓緩口角炎(爛咀角)秋冬季特別多人有「爛嘴角」的問題,很大機會是因為身體缺乏維他命B2。雪梨含有豐富的維他命B2,可預防爛嘴角問題,更有助指甲及頭髮健康生長。
▲ Cosmopolitan.com.hk 滋潤湯水食譜01:川貝冰糖燉梨功效:川貝母潤肺止咳,蒸梨吃是一道很好的秋冬滋潤甜品。但留意川貝性寒,不宜過多,而且冰糖川貝燉雪梨只適用於熱咳,寒咳忌用川貝。
材料:梨1個、川貝母5 - 8顆、冰糖4 - 6顆
做法:
1. 將梨去皮,從頂部的三分之一處切開,並將梨核去掉,再把川貝和冰糖放進去。
2. 把切下的梨的上半部分蓋回去,並用牙簽固定,然後放在碗中,確保梨子不會晃動。
3. 預熱蒸鍋後,將梨放入鍋中,以中小火蒸30分鐘左右即可。
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