五個你可能不敢問的冷萃問題 | 食品添加物合法業者資訊網
冷萃咖啡和冰咖啡有什麼不同?...延伸閱讀:冰滴/冷泡/水滴/冰咖啡的差異....冷萃咖啡通常比相同數量的熱咖啡的咖啡因含量少,但是很多因素都會影響咖啡因含量, ...
簡單來說,冰咖啡是熱沖降溫、以冷飲形式呈現,你可以將沖好的熱咖啡直接跟冰塊融合,或者在飲用前先冷藏幾個小時。不幸的是,這兩種冰咖啡的做法都有缺點。前者會稀釋你的咖啡,而後者放了幾小時的咖啡永遠不會有新鮮的風味。
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