泰式奶茶好喝卻不紅? 台南人認證關鍵原因:太甜了 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月16日—泰式奶茶很好喝,為什麼不太紅?」一名網友14日好奇在PTT八卦版上提問,沒想到竟然引起網友熱烈討論。大部分的人認為,泰式奶茶之所以在台灣不紅, ...
網搜小組/綜合報導
「泰式奶茶很好喝,為什麼不太紅?」一名網友14日好奇在PTT八卦版[1]上提問,沒想到竟然引起網友熱烈討論。大部分的人認為,泰式奶茶之所以在台灣不紅,最大的原因應該是太甜了;還有網友留言說,「太甜,連台南人都受不了」。
▲泰式奶茶的顏色比較深。(示意圖/記者許力方攝)
原PO認為,泰式奶茶的味道其實不輸其他常見的奶茶,只是這款茶飲引進台灣也有一段時間了,卻沒有像之前的蛋塔或是清玉(飲料店名)一樣掀起風潮,「泰國就不夠潮嗎?」
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其他網友們看完原PO的疑惑,紛紛留言回答自己覺得泰式奶茶不好喝的原因,「沒有到很特別啊」、「太甜,喝了很膩」、「冰塊才是本體」、「甜到我喝過一次就不敢喝了」、「太甜,連台南人都受不了」。
▲一般的奶茶顏色比較淡。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)
但另一派網友表示,先前曾在泰國喝過道地的泰式奶茶,沒有那麼甜,回來台灣後還沒喝過能完整重現道地口味的泰式奶茶,「以前在泰國的時候,每天最少喝3杯。」
有趣的是,也有部分網友對於泰式奶茶「橘紅」的顏色感到困惑,懷疑可能是添加食用色素,其實泰式奶茶的外觀顏色與茶葉生長的土壤有關,泰國長年下雨,所以土壤中含有豐富的氧化鐵,土質則呈現弱酸性,泡出來的茶湯顏色較深,再加上煉乳、奶水(淡奶)之後,顏色就會變成鮮豔的橘紅色。
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