抗菌抑菌殺菌,應該選哪一種?綜整十幾種成分 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月3日—抑菌劑(防腐劑)·◎苯甲酸(安息香酸,BenzoicAcid):·◎亞硝酸鈉(SodiumNitrite):·◎丙酸鈣(CalciumPropionate):·◎對羥基苯甲酸甲酯( ...
◎醇類:
通常為60%~90%的乙醇(ethyl alcohol) 或異丙醇(isopropyl alcohol) ,可以裝於噴霧使用,噴灑於雙手或布上來擦拭物品、桌面。
作用機制:能使細胞表面蛋白質變性、脂肪溶解並使細菌脫水,進而造成細菌死亡。
針對之病菌:革蘭氏陽/陰性菌,黴漿菌、黴菌、綠膿桿菌及有包膜的病毒(enveloped virus)如流感病毒。
使用對象:95%酒精→用來擦拭紫外線燈、相機鏡頭;
70~75%→手術前、打針、換藥、針灸前皮膚的消毒。
(註:70~78%酒精殺菌效果大於95%)
優點:易取得(可至公賣局購買)、殺菌速度快速。
缺點:揮發性高,乾燥的快,容易引起皮膚乾燥。
注意事項:不可食用、擦拭有傷口的肌膚;易燃,小心擺放位置。
◎碘劑:
一般的優碘指的是碘的水溶液,為一個錯合物抓著碘離子對傷口做消毒的動作,可用來洗手或浸潤於棉花棒來擦拭傷口。洗手用碘液的濃度為7.5% W/V ,擦傷口用濃度為10% W/V 。碘酒為碘化鉀(或鈉)溶於酒精的溶液,對傷口刺激較大,已經少用。
作用機制:碘離子使細菌蛋白質、酵素變性而失去活性,30秒內就能殺死細菌。
針對之病菌:革蘭氏陽/陰性菌、黴漿菌、黴菌、黴菌胞子,包膜病毒。
缺點:甲狀腺亢進患者、2歲以下兒童不建議使用、可能會產生色素沉澱;可能會阻礙新生肉芽組織的生長。
注意事項:孕婦及授乳之婦女要避免大面積使用。
◎次氯酸水 (HCIO)及次氯酸鹽 (Hyperchorite):
漂白水的成分(次氯酸鈉),次...
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