【快速分辨起司】莫札瑞拉、帕馬森 | 食品添加物合法業者資訊網

一、新鮮起司（SoftFreshCheese）.l特性：沒有經過熟成、保存期限短.l口感：濕潤柔軟.l香氣：清新鮮奶般的乳香味.l搭配：新鮮水果、生菜沙拉、白酒、汽泡酒.

一、新鮮起司（Soft Fresh Cheese）. l 特性：沒有經過熟成、保存期限短. l 口感：濕潤柔軟. l 香氣：清新鮮奶般的乳香味. l 搭配：新鮮水果、生菜沙拉、白酒、汽泡酒.

parmesan cheese 料理怎麼做才好吃？這裡有1006 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：帕馬森起司焗葉牛蒡葉(ha-gobou), 帕瑪森起司麵包, 帕馬森燻雞起司軟歐包, ... Read More

台灣的餐廳常將磨粉的帕馬森乳酪放餐桌上讓消費者自行加在披薩、義大利面或湯品上。美國現在最流行的用法是刨成絲狀放在生菜莎拉上. 內容提供者: 美國乳品出口協會(U.S. ... Read More

2019年2月22日 — 圖片來源：Pixabay。台灣常見種類：Mozzarella、Mascarpone、Cream Cheese. 與其他起司的製程方式較為不同，新鮮起司並沒有經過熟成 ... Read More

2021年3月17日 — 車打芝士(Cheddar) · 巴馬臣芝士(Parmesan) · 莫薩里拉／水牛芝士(Mozzarella) · 忌廉芝士(Cream Cheese) · 馬斯卡邦尼芝士(Mascarpone) · 瑞可塔芝士(Ricotta). Read More

2019年1月26日 — 然而我們吃的Parmesan Cheese原來和「巴馬臣芝士」起源之地、義大利取名的Parmigiano-Reggiano是不一樣的。彼此之間之所以會有所落差的原因，是因為「巴馬 ... Read More

2019年10月21日 — 「起司」是英文Cheese直接音譯過來的名詞，而「乳酪」則是中文的正式名稱 ... 主，超市裡的加工式起士片通常都會根據料理各種用途，添加其他添加物。 Read More

帕馬臣芝士Parmesan / Parmigiano Reggiano Cheese ... 配搭：一般會刨成絲狀，灑在沙律或意粉之上作點綴，亦可磨成粉狀作調味之用，用途廣泛。 Read More

2020年11月27日 — Parmesan Cheese是使用新鮮生乳製作的，嚴格的控制溫度才能做出完美的帕馬森起司， ... 這款用途廣泛的起司，可做甜點如派，乳酪蛋糕cheesecake。 Read More

一、新鮮起司（Soft Fresh Cheese）. l 特性：沒有經過熟成、保存期限短. l 口感：濕潤柔軟. l 香氣：清新鮮奶般的乳香味. l 搭配：新鮮水果、生菜沙拉、白酒、汽泡酒. Read More

相關資訊整理