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一般來說,我們使用的酵母都是乾酵母粉,如果因為使用或保存不當,亦或者過了保質期,那麼...那麼我們也是利用酵母的這一釋放氣體的特性,來測試它是否具有活性。
一般來說,我們使用的酵母都是乾酵母粉,如果因為使用或保存不當,亦或者過了保質期,那麼 ... 那麼我們也是利用酵母的這一釋放氣體的特性,來測試它是否具有活性。如何知道速發酵母是否還有活力? | 食品添加物合法業者資訊網
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