還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」 | 食品添加物合法業者資訊網
![還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2016年3月15日—此外,葡萄還擠滿了維生素C和K、乙型胡蘿蔔素,能夠消除體內的自由基,避免細胞受到侵蝕。格拉斯哥大學的科學家也在日前研究發現,喝紫葡萄汁的抗氧化 ...
![還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
▲研究發現葡萄富含豐富的抗氧化劑,能保護視網膜。(示意圖/彰化縣政府提供)
國際中心/綜合報導
爸媽時常要連哄帶騙讓孩子吃口顧眼睛的「紅蘿蔔」;且多數人只要一聽到保護靈魂之窗的食物,第一反應應該也是紅蘿蔔吧?但,從今天起,爸媽可能要改買別種蔬果了!根據國外的研究指出,含有豐富抗氧化劑的「葡萄」,能夠保護視網膜,還能降低日後失明的機會。
根據英國《每日郵報》報導 ,美國邁阿密大學(University Of Miami)研究發現,好幾代的兒童被連哄帶騙的吃下有利於視力的紅蘿蔔,但事實上,吃葡萄對眼睛的好處更大,因為其中的營養素可防止氧化反應,釋放的分子可避免自由基侵蝕身體。葡萄富含保護健康細胞DNA損傷的抗氧化劑,這些有益化合物是提升視力的主要原因。 ▼胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,能改善視力及預防眼睛老化。(示意圖/記者周宸亘攝)[1]
研究人員餵食白老鼠吃冷凍、乾燥的葡萄粉,份量等同於人類一天中的3份水果;另一組老鼠則餵食相同份量的糖,但沒有葡萄。結果發現,攝取葡萄粉的老鼠視網膜結構及功能都受到保護,視網膜厚度、感光細胞數量及活動量都維持一定值,未有退化情況;而不餵葡萄的老鼠,其視網膜被破壞,瞳孔病變,視網膜厚度也明顯縮減,40%的感光細胞及活動量跟著損失。
研究員Abigail Hackam說,葡萄有助抵抗細胞氧化壓力所造成的破壞,還有保護視網膜的功能和構造。此外,葡萄還擠滿了維生素C和K、乙型胡蘿蔔素,能夠消除體內的自由基,避免細胞受到侵蝕。
格拉斯哥大學的科學家也在日前研究發現,喝紫葡萄汁的抗氧化作用能減少心臟疾病、癌症和阿茲海默氏症的風險;另一項由華盛頓州立大學科學家發現,吃葡萄有助於防止體重增加。
[廣告]請繼續往下閱讀...
References 每日郵報 (www.dailymail.co.uk) ...【食譜】葡萄紅蘿蔔檸檬汁 | 食品添加物合法業者資訊網
紅蘿蔔汁- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
胡萝卜葡萄汁的做法_消暑开胃又止渴 | 食品添加物合法業者資訊網
葡萄、紅蘿蔔汁 讓夏季受傷的頭髮復原 | 食品添加物合法業者資訊網
葡萄加胡蘿蔔一起喝可能你比較喜歡 | 食品添加物合法業者資訊網
還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素1%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090162
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090162食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:著色劑型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素 5% EM-BT/PF】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N003068003
添加物名稱:β-胡蘿蔔素5%EM-BT/PF;Altratene5%EM-BT/PF食品添加物產品登錄碼:TFAA2N003068003食品業者登錄字號:A-112971536-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素5% EM-BT/PF】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131832
添加物名稱:β-胡蘿蔔素5%EM-BT/PF;ALTRATENE5%EM-BT/PF食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131832食品業者登錄字號:A-11297153...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【胡蘿蔔色素 F】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053645
添加物名稱:胡蘿蔔色素F;CAROTENEBASEF食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053645食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素5% WSC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106654
添加物名稱:β-胡蘿蔔素5%WSC;ALTRATENE5%WSC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106654食品業者登錄字號:A-112971536-00000-2添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【紅蘿蔔香料 C00460(O)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496499
添加物名稱:紅蘿蔔香料C00460(O);CARROTFLAVORC00460(O))食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496499食品業者登錄字號:N-15451701...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素1% WSC-BT/PF】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088226
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%WSC-BT/PF;ALTRATENE1%WSC-BT/PF食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088226食品業者登錄字號:A-11297153...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【紅蘿蔔香料 C00460】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640030
添加物名稱:紅蘿蔔香料C00460;CARROTFLAVORC00460食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640030食品業者登錄字號:N-154517019-00000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-衍-8’-胡蘿蔔醛 10% WSC/B】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002916004
添加物名稱:β-衍-8’-胡蘿蔔醛10%WSC/B;ALTRATENEAPOCAROTENAL10%WSC/B食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002916004食品業者登錄字...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素5% WSC/CC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138345
添加物名稱:β-胡蘿蔔素5%WSC/CC;Altratene5%WSC/CC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138345食品業者登錄字號:A-112971536-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117331
添加物名稱:β-胡蘿蔔素-1;BETA-CAROTENE-1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117331食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添加...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108230
添加物名稱:β-胡蘿蔔素;BETA-CAROTENE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108230食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【紅蘿蔔濃縮汁】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051700
添加物名稱:紅蘿蔔濃縮汁;ColoringConcentrateBlackCarrotHCRedClearLq食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051700食品業者登錄字...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【HJβ-胡蘿蔔素2%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090353
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素2%;Beta-carotene2%食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090353食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【β-胡蘿蔔素1% WSC】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001795008
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%WSC;ALTRATENE1%WSC食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001795008食品業者登錄字號:A-112971536-00000-2...