九層塔煎蛋，這樣煮最好吃，3分鐘火速上菜，預防感冒 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月10日—小時候我老媽常煮九層塔煎蛋給我吃，九層塔含有豐富的維生素A、C，可以增強免疫力、預防感冒，而且對氣管、鼻竇炎的人有助益，以前曾有傳言九層塔 ...

小時候我老媽常煮九層塔煎蛋給我吃，

九層塔含有豐富的維生素A、C，

可以增強免疫力、預防感冒，

而且對氣管、鼻竇炎的人有助益，

以前曾有傳言九層塔有毒，吃了會致癌，

其實是無稽之談，大家可以放心食用，

詳細資料請參考：

1.九層塔抗老防癌、抗菌消炎，破解九層塔致癌迷思！[1]

2.平易近人的香料藥草-九層塔[2]

＜九層塔煎蛋＞材料：3～4人份

1.雞蛋4顆

2.九層塔20g

3.鹽巴適量

4.麻油、沙拉油適量（各用一半）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/5g4u6wx[3]

雞蛋加入鹽巴，

攪拌均勻。

九層塔去掉梗，

單純用葉子，口感會更好，

記得用菜刀稍微切碎，

比較好咀嚼，孩子也較容易吞嚥。

阿基師教的九層塔煎蛋，

強調利用麻油、沙拉油各半，

先將九層塔煎香，

如果沒有經過煎香九層塔的步驟，

把九層塔直接放入蛋液中下鍋煎煮，

九層塔蛋的...