苯乙胺 | 食品添加物合法業者資訊網
愛情的巧克力理論—苯乙胺是自然化合物，由胺基酸苯丙氨酸藉由酶的脫羧作用的方式生化合成。它也可以在很多食物中找到，如巧克力，特別是在微生物發酵之後。一般都 ...
簡稱
Rα
Rβ
R2
R3
R4
R5
RN
全名
酪胺（Tyramine）
OH
4-hydroxy-phenethylamine
多巴胺
OH
OH
3,4-dihydroxy-phenethylamine
腎上腺素
OH
OH
OH
CH3
β,3,4-trihydroxy-N-methylphenethylamine
去甲腎上腺素
OH
OH
OH
β,3,4-trihydroxyphenethylamine
...
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