使用WMF壓力鍋製作紅燒牛腩、簡單又省時的料理方式! | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月14日—《煎炒》.將牛肉稍微用水清洗一下,在壓力鍋中放點油,開中小火等油熱,再放入牛肋條煎 ...
水波爐、壓力鍋、鑄鐵鍋、電鍋,料理的工具樣樣齊全了,若要自己做個健康的好料理,只要有心其實也不算太困難。我們就從最近剛上手的「WMF壓力鍋」開始紀錄起吧!
入手這個壓力鍋,其實是剛好momo打折時入手,外型好看又很方便使用,大大減少烹調時間及瓦斯的費用,很推薦給小家庭來使用!
WMF壓力鍋有關壓力鍋的使用方式,可以到網路查詢一下,或是之後我也可以來寫一篇關於壓力鍋的使用方式,畢竟,正確的使用鍋具才能做出好的料理!
這次我們要來製作的是「紅燒牛腩」,過程其實不難,我們從「備料」、「煎炒」、「悶煮」三個動作帶大家來做這道菜。
《備料》小家庭必去的「全聯福利中心」,主要的牛腩就在這裏買的,costco的份量就有點太多,其他的就是用平常家中就有的食材!
#食材
牛肋條:約600g 紅蘿蔔:半條 馬鈴薯/ 白蘿蔔:半條 牛蕃茄:1~2顆 蒜頭:3~4顆 (爆香用) 辣椒:1 條 八角:2~3顆#調味料
米酒:2~3大匙 醬油:3大匙 鹽:1/6 茶匙 糖:1/2 茶匙 辣椒醬 : 一大匙 水 :500cc將紅蘿蔔/馬鈴薯用刀切成塊狀,牛肋條切成長段,大約接近食指長度就可。
《煎炒》將牛肉稍微用水清洗一下,在壓力鍋中放點油,開中小火等油熱,再放入牛肋條煎...
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