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麻糬表面灑什麼粉？ | 食品添加物合法業者資訊網

麻糬表面灑什麼粉？

傳統的麻糬表面上灑的白粉是日本太白粉，須要蒸熟過篩後才用，.因為麻糬已蒸熟，所以手粉也須蒸熟。蒸好的粉不必曬亁與風乾，蒸好後趁熱過篩（冷了會結塊不好篩）.

 麻糬表面灑什麼粉？

傳統的麻糬表面上灑的白粉是日本太白粉，須要蒸熟過篩後才用，. 因為麻糬已蒸熟，所以手粉也須蒸熟。 蒸好的粉不必曬亁與風乾，蒸好後趁熱過篩（冷了會結塊不好篩）.

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