Costco香草豆莢的開箱文 | 食品添加物合法業者資訊網
這一篇不是要講布丁,是要講布丁中間黑色的點點,看到了沒?。。。那不是雜質,那是珍貴的香草籽!在Costco看到這個簡直驚為天人!好便宜的香草豆莢啊!
這一篇不是要講布丁,是要講布丁中間黑色的點點,看到了沒?。。。那不是雜質,那是珍貴的香草籽!
在Costco看到這個簡直驚為天人!好便宜的香草豆莢啊!而且品質好好!又大根又粗!以前我在烘焙店買一根豆莢要價120元!而且都乾乾硬硬的完全沒有香氣,裡面的籽甚至乾到刮不太出來。現在看到這個簡直像是遇到極品般的令我感動呀!
恩………(有人問這是幹嘛用的?)這是做點心時很重要的一種天然香料:香草。(香草這兩個字也泛指一般當作香料的植物,例如九層塔,迷迭香之類我們也稱為香草植物,但是這裡的香草和我現在介紹的香草口味是不同的東西)[1]
這樣說好了,還記得香草冰淇淋的味道嗎?你吃到時會說『這是香草口味冰淇淋』,絕對不會說成『這是牛奶口味冰淇淋』吧?因為香草的味道就是和牛奶不一樣,就是它,我這裡指的這個香味,就是Vanilla,我們都稱為香草。其實幾乎人人都對它的味道記憶深刻,但是不玩烘焙的人一定不認識這個香味的本尊。
這個本尊就是來自以下的花的豆莢。豆莢是黑色的,不是白色的,一般我們吃到的香草口味都是用『香草精』所以你看到的香草冰淇淋才是白色的。它的用量只要一點點,氣味就很強烈,所以雖然籽是黑色的,但是一點點,一煮之後就好香喔!好溫純的氣味!
這是完整包裝。
好驚訝是玻璃瓶裝喔!而且封口很像酒瓶。很有質感。
瓶口。可以重複使用。
每一根都很長而且很飽滿,用手輕輕捏就可以感覺到裡面塞滿滿的彈性。
豆莢是濕軟的,好新鮮的感覺,裡面滿滿的都是籽,黑的發亮。
黑麻麻的不感光,真不好拍。用小刀把豆莢剖開後,打開,用小湯匙把裡面濕黏的黑籽刮出來,連頭豆莢內膜都刮乾淨喔!只剩豆莢外皮,千萬不要丟棄,因為外皮的味道還很濃郁,丟棄可惜,可以丟去一起煮點心(最後才取出不要),或是把刮好的外皮放進砂糖罐子裡,整罐砂糖就會變成香草糖。
Costco香草豆莢的開箱文 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 香草粉、香草豆莢哪裡買? | 食品添加物合法業者資訊網
「家樂福香草莢」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
家樂福Carrefour Taiwan也有賣#香草莢耶!兩支89元欸。 | 食品添加物合法業者資訊網
家樂福香草莢 | 食品添加物合法業者資訊網
香草精家樂福的價格比價讓你撿便宜 | 食品添加物合法業者資訊網
香草莢家樂福 | 食品添加物合法業者資訊網
香草莢家樂福的味道與口感,PTT、COOKPAD、愛料理 | 食品添加物合法業者資訊網
香草豆莢哪裡買 | 食品添加物合法業者資訊網
【紅葡萄柚香料-ES-95612/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719295
添加物名稱:紅葡萄柚香料-ES-95612/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719295食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【牛奶香料 62409】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301258
添加物名稱:牛奶香料62409;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301258食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【起司香料OS-23946】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237910
添加物名稱:起司香料OS-23946;CheeseFlavorOS-23946食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237910食品業者登錄字號:A-189628244-000...
【香草香料粉 SMP-922159】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702039
添加物名稱:香草香料粉SMP-922159;VANILLAFLAVORPOWDERSMP-922159食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702039食品業者登錄字號:Q-...
【梅子綠茶香料 94417N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328606
添加物名稱:梅子綠茶香料94417N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328606食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【芒果香料 21-5880】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673058
添加物名稱:芒果香料21-5880;MANGOFLAVOUR21-5880食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673058食品業者登錄字號:N-128151176-00000...
【咖啡香料-10636/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618462
添加物名稱:咖啡香料-10636/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618462食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【蘋果香料 6P-006】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102898
添加物名稱:蘋果香料6P-006;APPLEFLAVOR6P-006食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102898食品業者登錄字號:A-112559894-00000-1...
【香蕉香料 66803】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000271467
添加物名稱:香蕉香料66803;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000271467食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【牛奶香料 94783】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291313
添加物名稱:牛奶香料94783;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291313食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【蘋果香料 50716(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000114395
添加物名稱:蘋果香料50716(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000114395食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【葡萄香料 KW-4013】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051240
添加物名稱:葡萄香料KW-4013;GrapeFlavorKW-4013食品添加物產品登錄碼:TFAB30000051240食品業者登錄字號:A-189628244-00000-...
【橘子香料 22105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000472437
添加物名稱:橘子香料22105;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000472437食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【草莓香料-TB-12270-5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562538
添加物名稱:草莓香料-TB-12270-5;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562538食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【黑糖香料 TH-702177】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000161803
添加物名稱:黑糖香料TH-702177;BrownSugarFlavorTH-702177食品添加物產品登錄碼:TFAA30000161803食品業者登錄字號:A-1209928...