奇異果5大功效防癌、抗老!但注意這4種情況不宜吃 | 食品添加物合法業者資訊網
奇異果又稱獼猴桃、獼猴梨,奇異果英文Kiwi,原生於中國,而後被帶回紐西蘭培育,因長得像紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得此稱。目前常見的除了綠色奇異果,還有黃色奇異果,而黃色奇異果其實還有分喔!有外表和綠奇異果相似的黃色奇異果,以及「圓頭」的黃金奇異果。
奇異果產季在6月-11月,但以知名紐西蘭品牌Zespri為例,他們與其他北半球國家合作種植,所以全年都可以提供奇異果,台灣也是整年都吃得到喔!關於奇異果怎麼吃也是許多民眾好奇的問題,例:奇異果皮可以吃嗎?奇異果連皮吃更營養嗎?奇異果吃法有哪些?一塊來看看!
(一)你吃奇異果去皮嗎?奇異果吃法很多種,常見的吃法都是先將奇異果去皮再處理,但是你知道嗎,其實奇異果可以連皮一起吃,甚至抗氧化物質還超過果肉的含量,可以用乾淨的菜瓜布或是湯匙清除表皮的絨毛,之後切塊或是打成果汁飲用。
但過敏體質的人要特別留意,如果出現口腔刺癢、吞嚥不適、皮膚紅疹等情況,應儘速就醫,如對奇異果過敏,切勿因為營養價值高就勉強嘗試喔!
(二)奇異果什麼時候吃最好?許多民眾早餐或晚餐會搭配水果一起吃,想促進消化和增加飽足感,以避免吃太多正餐導致肥胖,但究竟什麼時候吃奇異果最能發揮促進消化的效果呢?而奇異果一天吃幾顆效果比較好?以下為你解答:
每天吃奇異果沒有問題,每次吃奇異果的份量約1-1.5顆,但是要留意吃奇異果的時間點,奇異果因為富含水果酵素,建議在飯後食用,如果空腹吃恐會刺激腸胃黏膜,造成不適。早上奇異果可以搭配其他餐點一起吃,建議先吃其他食物,將吃奇異果的順序...
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