「澱粉勾芡」與「食物膠增稠」,有啥不一樣? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月11日—所謂「非澱粉類的碳水化合物」,是來自於植物或者微生物的多糖,比如黃原膠、卡拉膠、瓜爾豆膠、果膠等等。而蛋白類的增稠劑通常是明膠,從動物的皮和 ...
2018年3月11日 — 所謂「非澱粉類的碳水化合物」,是來自於植物或者微生物的多糖,比如黃原膠、卡拉膠、瓜爾豆膠、果膠等等。而蛋白類的增稠劑通常是明膠,從動物的皮和 ...「澱粉勾芡」與「食物膠增稠」,有啥不一樣? | 食品添加物合法業者資訊網
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