茶樹品種知多少【茶品種資料庫】台茶幾號,你還有不知道的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
綠茶用:青心大冇、青心柑仔、台茶6號、金萱、台茶16號。·烏龍茶用:青心烏龍、青心大冇、硬枝紅心、四季春、武夷、金萱、翠玉、鐵觀音、迎香、沁玉。·紅茶用:阿薩姆種 ...
2019 年 9 月 1 日/在: all, 一輩子受用的茶知識, 品種學[1][2][3]撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕[4]
更新時間:2023/04/12
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
茶樹的種類繁多,坊間目前都是使用台灣最高茶業學術研究單位「台灣茶業改良場」的品種介紹,未能有更細緻的資料介紹,因此這邊先羅列大方向的品種列表,給想學茶的朋友參考。
開始了解茶品種,會建議先讓各位參考以下表格,可以快速了解主要的台茶的母本、父本是怎麼配種育苗而成。接下來這幾張圖,已經包含各種台茶品系,以及可以適製的茶類,我可以簡單內容分析統整一下給各位,目前台茶1-24號中有一半的品種都可以做成紅茶,一半的品種推薦適製可以作成烏龍茶。
加入訂閱我們 YOUTUBE 黃金會員[5]
線上課程都在這裡授課
(長老等級享有全課程收看權利)
(...
台灣茶常見種類:帶你了解六大茶系 | 食品添加物合法業者資訊網
圖解說明《台灣茶樹品種》的特性! | 食品添加物合法業者資訊網
臺灣茶樹品種特性簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
茶樹品種— 茶香的源頭 | 食品添加物合法業者資訊網
茶樹品種知多少【茶品種資料庫】台茶幾號,你還有不知道的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
茶葉分類 | 食品添加物合法業者資訊網
【鐵觀音茶香料 PD-5118】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720174
添加物名稱:鐵觀音茶香料PD-5118;TIEGUANYINTEAFLAVORPD-5118食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720174食品業者登錄字號:H-1228...
【綠茶色素HS(1/20)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116734
添加物名稱:綠茶色素HS(1/20);GREENTEACOLORHS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116734食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6...
【紅茶香精 FW81920(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459094
添加物名稱:紅茶香精FW81920(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459094食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【錫蘭茶香料 LA14587】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165910
添加物名稱:錫蘭茶香料LA14587;CEYLONTEAFLAVOURLA14587食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165910食品業者登錄字號:A-196958579...
【烏龍茶香料-68010-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698088
添加物名稱:烏龍茶香料-68010-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698088食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【烏龍茶香料SFA-520141】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547597
添加物名稱:烏龍茶香料SFA-520141;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547597食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【綠茶香料 C-18072】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309593
添加物名稱:綠茶香料C-18072;GREENTEAFLAVORC-18072食品添加物產品登錄碼:TFAA30000309593食品業者登錄字號:A-115490309-000...
【金萱茶香料SF-130187】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505096
添加物名稱:金萱茶香料SF-130187;JINXUANTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505096食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【青茶香料 YK-702835】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727632
添加物名稱:青茶香料YK-702835;GREENTEAFLAVORYK-702835食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727632食品業者登錄字號:Q-154804862...
【翠玉茶風味香料 MOH-44129】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683903
添加物名稱:翠玉茶風味香料MOH-44129;MILKFLAVORMOH-44129食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683903食品業者登錄字號:Q-1548048...
【綠茶香料 GBO100-107】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651009
添加物名稱:綠茶香料GBO100-107;GREENTEAFLAVORGBO100-107食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651009食品業者登錄字號:B-1893776...
【A-263 蜂蜜香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154963
添加物名稱:A-263蜂蜜香料;A-263HoneyFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154963食品業者登錄字號:A-122407989-00000-9添...
【四季春茶香料SFA-520124】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578287
添加物名稱:四季春茶香料SFA-520124;FOURSEASONSSPRINGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578287食品業者登錄字號:N-...
【烏龍茶香料 OO-007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268126
添加物名稱:烏龍茶香料OO-007;OOLONGTEAFLAVOUROO-007食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268126食品業者登錄字號:A-107707086-0...
【綠茶香料 C-14297】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000263390
添加物名稱:綠茶香料C-14297;GREENTEAFLAVORC-14297食品添加物產品登錄碼:TFAA30000263390食品業者登錄字號:A-180266537-000...