台灣有90％的兒童青少年維生素D不足！日常生活該如何攝取 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2018年1月27日—台灣兒科醫學會也在2016年修訂最新的嬰兒哺育建議：純母乳哺育或部分母乳哺育的嬰兒，從新生兒開始每天給予400I.U.口服維生素D。使用配方奶的嬰兒，若每 ...

調查研究顯示，在台灣，學齡兒童及青少年的國人有51%為維生素D缺乏（vitamin D deficiency），90.3%為維生素D不足（vitamin D insufficiency）。維生素D是脂溶性的，食用補充時應配合脂肪攝取，以幫助吸收，攝取時也應注意維生素D的型式，上述醫學會的建議劑量以D3為準，其活性為D2的10倍，若過量攝取維生素D在身體累積則會有中毒的風險。

口述＝李宏昌（現任馬偕醫院副院長，專長領域為小兒腸胃消化道疾病、小兒腹部超音波等。）

想要強健骨骼，吃鈣不夠，同時也要攝取維生素D！

自從第3世界的佝僂症（rickets）確診導因於維生素D缺乏之後，維生素D就被列入營養教科書，成為大家琅琅上口的傳統營養素。維生素D也被暱稱為「陽光維生素」－透過日曬可以獲取維生素D，所以在台灣這個終年陽光普照的島嶼，一般人普遍並不擔心維生素D攝取不足。再加上台灣並非乳源豐沛之地，且國人攝取乳製品的習慣仍待推廣和建立，因此在談論骨骼保健時，多是擔心鈣的攝取不夠，對維生素D的關注顯然少了許多。

這樣的認知，現今看來恐怕得來鳴笛示警、翻轉一下了！首先要強調的是，想要擁有強健的骨骼，光吃鈣是不夠的，得同時攝取維生素D才行！因為維生素D的存在能有效提升鈣的吸收達60%，讓我們從飲食攝取到的鈣質穩穩地留在身體和骨骼之中。

由於許多維生素D含量高的食物，多半是我國民眾較不常吃或份量吃不多的，譬如：深海魚類、動物肝臟、蛋黃、奶品、魚肝油、酵母、瘦肉等，青菜雖有但含量較低，無法從飲食中攝取足夠的維生素D。雖說如此，在古代卻鮮少發生維生素D缺乏的症狀，主要是受惠於日曬陽光幫助人體自身合成維生素D3。

曬太陽合成維生素Ｄ，也要選對時間與方法！

時空撥換至今日，現代人因為害怕陽光曝曬得到皮膚癌，也受醫美風潮強調美白的影響，外出必先塗抹防曬品，便將轉化先趨物成活性維生素D3的紫外線（UVB）給阻擋掉了。有些人也因此刻意避開日正當中的豔陽，改在清晨或傍晚曬太陽。然而，科學卻告訴我們這樣的做法並無法兩全其美，因為製造維生素D3最好的280 nm波長的紫外線在清晨或傍晚幾乎都被大氣層吸收或折射掉了。而若想在房屋內或車窗內曬太陽也是徒勞無功的，因為此波長會被房屋或車窗的玻璃所吸收，...