米花的家-傳統手工米麴,甘酒,鹽麴 | 食品添加物合法業者資訊網
米花=糀，「糀」的意義同「麴」，意指由白米所產生的麴菌。此專頁是介紹使用傳統手工米麴所製造的產品，如鹽麴、甘酒、米花酵素等的相關知識和應用。
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