有請專家:如何製作完美的巧克力飲料? | 食品添加物合法業者資訊網
![有請專家:如何製作完美的巧克力飲料?](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2018年11月30日—我不建議在白巧克力或牛奶巧克力裡加奶,因為奶香會強過巧克力的味道,那麼飲料豈不變成了巧克力奶嗎?你也可以選擇使用可可粉。但是,用可可粉的壞處是, ...
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使用的牛奶或奶油重要嗎? 十分重要。製作好喝的巧克力飲料和咖啡一樣,我們都推薦使用口感乾淨、略帶甜味的鮮奶,這樣鮮奶便不會蓋過巧克力的味道。我們只在已融化的巧克力上添加起泡的鮮奶,以確保依然保有巧克力的味道。
怎麼確保飲品口感順滑? 為了確保飲品口感更好,首先要考慮的就是所用材料的新鮮度以及品質,也必須用正確的方法來沖泡。巧克力必須要在大約 攝氏40度的溫度下融化,鮮奶也一定要於攝氏 65-70 度間的溫度起泡。精密度是沖泡出完美飲料的關鍵!
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添加物名稱:烤雞肉香料1709809902;RoastChickenFlavour1709809902食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151847食品業者登錄字號:A-...
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【蘑菇香料粉 JS-9106011】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549139
添加物名稱:蘑菇香料粉JS-9106011;MushroomPowderFlavorJS-9106011食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549139食品業者登錄字號:F...
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【香草香精 FW81760(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458677
添加物名稱:香草香精FW81760(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458677食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
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【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002847006
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE(TRUVIASTEVIARA95)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002847006食品業者登錄字號:A-1125096...
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【巧克力香料 TC-61321】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342602
添加物名稱:巧克力香料TC-61321;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342602食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【味噌香料 1101610714】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270603
添加物名稱:味噌香料1101610714;Flavour,TypeMiso1101610714食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270603食品業者登錄字號:A-10448...
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【海藻酸丙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011703007
添加物名稱:海藻酸丙二醇;PROPYLENEGLYCOLALGINATE(KIMILOIDNLS-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011703007食品業者登錄字號:A...
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【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372975
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372975食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:香草型態:結晶性...
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【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007869005
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(ADMULT60K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007869005食品業者登錄字號:A-104...
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【巧克力香料TH-886009】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573901
添加物名稱:巧克力香料TH-886009;ChocorichFlavorTH-886009食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573901食品業者登錄字號:A-120992...
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【柳橙香料 9473AV】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120528
添加物名稱:柳橙香料9473AV;ORANGEFLAVOUR9473AV食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120528食品業者登錄字號:A-112509662-00000-...
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【巧克力香料FBS-163353】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519923
添加物名稱:巧克力香料FBS-163353;ChocolateFlavorFBS-163353食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519923食品業者登錄字號:B-1856...
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添加物名稱:異麥芽酮糖醇(巴糖醇);ISOMALT(HYDROGENATEDPALATINOSE)(C*ISOMALTIDEX16506)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010731...
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添加物名稱:亞洲萊姆香料1201512969;KaffirLimeFlavour1201512969食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261333食品業者登錄字號:A-...
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【增稠安定劑RG(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081094
添加物名稱:增稠安定劑RG(A);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081094食品業者登錄字號:F-128861747-00000-6添加物分類:粘稠劑...