[威士忌知識] 達人帶入門 | 食品添加物合法業者資訊網
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2019年11月25日—1.格蘭傑經典GlenmorangieOriginal10yo·2.格蘭冠GlenGrant10yo·3.格蘭多納GlenDronach12yo·4.百富Balvenie12yoDoubleWood ...
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威士忌初學者最常問的問題不外乎該如何學習品飲威士忌?或是該買哪些威士忌來喝比較好?
初心者常被行銷術語迷惑(想當年我也是),再加上每一瓶威士忌都相當有故事,很容易沒有系統性胡亂買;要如何以自學的方式有系統的學習威士忌呢?我想以下的 10 隻威士忌應該是不錯的入門:
1. 格蘭傑 經典Glenmorangie Original 10 yo
如果要我推薦一支純粹波本桶熟成的威士忌範本,「格蘭傑經典」一定是我第一個選擇。
過去格蘭傑花了許多時間向品飲者溝通他們的設計師桶,包括使用生長在山陰處生長緩慢的的美國白橡木製桶、送至挑選過的波本威士忌酒廠養桶、最後送至格蘭傑注入酒液熟成十年以上、每個波本橡木桶只使用兩次。對我來說,全蘇格蘭最高的格蘭傑蒸餾器得到的細緻新酒,最適合在波本桶內熟成而不被搶掉風采。
這支酒你可以在喝到波本桶賦予的香草、奶油、生薑、檸檬皮氣息,請記得這個味道,格蘭傑的過桶系列都是以 Original 為基底,再使用其他橡木桶賦予更多的風格與個性。
2. 格蘭冠 Glen Grant 10 yo
格蘭冠是蘇格蘭少數 OB(Official Bottle)僅使用波本桶熟成與裝瓶的蒸餾廠。格蘭冠是全蘇格蘭第一間在蒸餾器上裝上純化器(Purifier)的蒸餾廠,讓格蘭冠的酒質清新純淨,並帶有豐富的花果氣息。
格蘭冠 10 年帶有豐富的花果、青草氣息,香草、鮮奶油的香甜口感,就像是吃到紐約起司蛋糕般回味無窮。
3. 格蘭多納 GlenDronach 12 yo
格蘭多納 GlenDronach 一直是蘇格蘭雪莉桶收藏量前幾名的蒸餾廠,在台灣靠著年份雪莉單桶裝瓶著稱,尤其是曾連續兩年獲得 MMA 至高無上獎的殊榮,更是讓格蘭多納 一炮而紅。
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添加物名稱:威士忌(波本)香料ES-72265;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302675食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分...
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添加物名稱:威士忌香料WSK-F293T;WHISKYFLAVOURWSK-F293T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000406603食品業者登錄字號:A-11285822...
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【威士忌香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000411979
添加物名稱:威士忌香料;WHISKYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000411979食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分...
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添加物名稱:威士忌香料SFA-310003;WHISKYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492316食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...