叔丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
叔丁醇(tert-Butanol;IUPAC名:2-甲基-2-丙醇),又稱叔丁醇或新丁醇,是最簡單的叔醇,為丁醇四種異構體之一。叔丁醇是具有樟腦香味的液體,易溶於水、乙醇和乙醚。
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