異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇(英語:isoamylalcohol)是一種清澈無色的液體,分子式為(CH3)2CHCH2CH2OH。它是八種戊醇的醇類同分異構物中的一種。它是生產香蕉油的主要成分,香蕉油是一種 ...
異戊醇(英語:isoamyl alcohol)是一種清澈無色的液體,分子式為(CH3)2CHCH2CH2OH。它是八種戊醇的醇類同分異構物中的一種。它是生產香蕉油的主要成分,香蕉油是一種自然界中發現的酯,也是工業中的香料。
從雜醇油中提取[編輯]通過雜醇油的分餾可以製得異戊醇。雜醇油的主要成分為戊醇、丁醇等高級醇以及少量酯類與醛類,是酒精發酵的副產物。一般而言,從雜醇油精煉出的戊醇中含有約85%的異戊醇,但其比例容易隨發酵原料的不同而異。[6]
氫甲醯化反應[編輯]另外一種方式是讓異丁烯在高壓(10-100atm)加熱(40-200°C)的環境下經由羰基鈷的催化,與氫氣以及一氧化碳反應產生異戊醛中間體,緊接著氫化便能得到異戊醇。這也就是化學工業上常用於製備醛類的氫甲醯化反應。[6]
+ CO + H2 → {displaystyle ightarrow } 參考資料[編輯] Lide, David R. (編). Handbook of Chemistry and Physics 87. Boca Raton, Florida: CRC Press. 1998: 3–374, 5–42, 6–188, 8–102, 15–22. ISBN 0-8493-0487-3. ...1 | 食品添加物合法業者資訊網
2-甲基-2 | 食品添加物合法業者資訊網
2-甲基-3 | 食品添加物合法業者資訊網
3 | 食品添加物合法業者資訊網
戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
新戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
【玫瑰香料-94549/15X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702972
添加物名稱:玫瑰香料-94549/15X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702972食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【2-乙基-3,(5或6)-二甲基吡嗪】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000107826
添加物名稱:2-乙基-3,(5或6)-二甲基吡嗪;2-Ethyl-3,5(6)-DimethylPyrazine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000107826食品業者登...
【2-甲基丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202901
添加物名稱:2-甲基丁酸甲酯;Methyl2-methylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202901食品業者登錄字號:N-112905831-000...
【丙酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276025
添加物名稱:丙酮;AcetoneNF/FCCGrade食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276025食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類...
【戊醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000136828
添加物名稱:戊醛;Valeraldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000136828食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態...
【乙酸 3-巯基己醇5%溶液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155807
添加物名稱:乙酸3-巯基己醇5%溶液;ThiohexylAcetate-35%TRI食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155807食品業者登錄字號:F-153462...
【柴魚香料粉 11407P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623356
添加物名稱:柴魚香料粉11407P;BonitoFlavorPowder11407P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623356食品業者登錄字號:F-127899061...
【戊醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011707
添加物名稱:戊醇;AmylAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011707食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型態:...
【蘋果香料 APL-F007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398647
添加物名稱:蘋果香料APL-F007;APPLEFLAVOURAPL-F007食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398647食品業者登錄字號:A-112858226-000...
【戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120898
添加物名稱:戊酸;Valericacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120898食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【丁酸丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265461
添加物名稱:丁酸丁酯;Butylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265461食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【苯乙醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000180850
添加物名稱:苯乙醇;PhenethylAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000180850食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類...
【丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000087160
添加物名稱:丁酸甲酯;Methylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000087160食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【苯乙酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225760
添加物名稱:苯乙酮;Acetophenone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225760食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:型...
【十一醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263032
添加物名稱:十一醛;Undecanal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263032食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:...