羅漢果功效與禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網

羅漢果功效與禁忌｜轉季入秋，口乾喉嚨痕，痰多易咳，不妨用羅漢果焗水，飲完喉嚨好滋潤。不過，羅漢果味甘性涼，不是人人適合飲，否則會出現肚瀉、手腳冰冷等情況！羅漢果點飲最好？無線節目《快樂長門人》請來註冊中醫師翁霆耀，推介兩款老少咸宜的羅漢果湯水，以及教你揀選優質羅漢果的要點。

翁醫師介紹指，羅漢果又稱「神仙果」，夏天開花，秋天結果，是一味藥食兩用的藥材。從中醫角度，其性味偏甘涼，有著清熱潤肺、化痰止咳以及潤腸通便等功效。另外，在現代藥理研究亦指出，羅漢果還有護肝、抗氧化、提升免疫力及抗癌等功效。

羅漢果含有豐富營養，是老少咸宜的食材。由於性味甘涼，所以特別適合體熱（俗稱：「熱底」）人士，如經常出現喉嚨痛、喉嚨乾，甚至是聲音沙啞的人士服用。翁醫師續指，因為羅漢果有著潤腸通便的作用，所以長者有便秘問題服用後亦可改善。

羅漢果味道偏甜，糖尿病人士適合飲用嗎？翁醫師解釋，羅漢果有很多營養素，但是甜度亦相當高，相當於蔗糖甜度的300倍。其甜味源自羅漢果的甜甙，其熱量非常低，所以常用於為肥胖人士或糖尿病患者的代用糖。雖然熱量低，減肥人士及糖尿病患者都可以飲，但不建議過量飲用。

羅漢果除了可以單獨煲水飲用之外，還能搭配其他中藥食材，加強其療效。例如，配合夏枯草一起煮水，就有清肝、瀉火的作用；配合陳皮和龍脷葉煲水，其清熱化痰的功效就會大大加強；配合麥冬一起...