硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
將硝酸鈉與氧化鈉置於銀坩堝中以700°C加熱,大約7天後,會生成白色晶體原硝酸鈉(Na3NO4),它對水蒸氣及二氧化碳十分敏感。硝酸鈉為醃製鹽(英語:Curingsalt)的成分之 ...
硝酸鈉為無機鹽的一種,化學式為NaNO3,白色固體粉末,又稱為智利硝石或祕魯硝石(較不常見)其水溶液呈中性,pH約6.7~7.3。世上最大的硝酸鈉礦位於智利阿塔卡馬沙漠。
可由下列化學式合成:
NaOH(aq) + HNO3(aq) → NaNO3(aq) + H2O(l)硝酸鈉加熱至380℃分解產生亞硝酸鈉和氧氣 [2][3]。
硝酸鈉具有氧化性,可與鉛共熱反應產生亞硝酸鈉和氧化鉛[4]。還在常溫下將氫碘酸氧化成碘單質並形成一氧化氮:
2NaNO3 + 8HI = 2NaI + 3I2 + 2NO↑ + 4H2O [5]硝酸鈉溶液中引入氫離子後會表現出硝酸的特性:
4NaNO3 + 4H2SO4 →(加熱)4NaHSO4 + 4NO2↑ + O2↑ + 2H2O NaNO3(aq) + 3FeCl2 + 4HCl →(加熱) NaCl+ 3FeCl3 + NO↑ + 2H2O[6]將硝酸鈉與氧化鈉置於銀坩堝中以700°C加熱,大約7天後,會生成白色晶體原硝酸鈉(Na3NO4),它對水蒸氣及二氧化碳十分敏感。
硝酸鈉為醃製鹽的成分之一。
參考來源[編輯] 1.0 1.1 Zumdahl, Steven S. Chemical Principles 6th Ed.. Houghton Mifflin Company. 2009: A23. ISBN 0-618-94...亚硝酸钠 | 食品添加物合法業者資訊網
亞硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
硝酸钠加热分解的产物是什么 | 食品添加物合法業者資訊網
<小檔案>硝酸鈉加熱有毒 | 食品添加物合法業者資訊網
【酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006215009
添加物名稱:酒石酸氫鉀;PotassiumBitartrate(CREAMOFTARTAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006215009食品業者登錄字號:A-11132...
【美麗紅P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012379
添加物名稱:美麗紅P;MEATPINKSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012379食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物分類:保色...
【亞硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008851007
添加物名稱:亞硝酸鈉;SODIUMNITRITE(SODIUMNITRITEUSPCODE67165)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008851007食品業者登錄字號:A-1...
【硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009567002
添加物名稱:硝酸鈉;SODIUMNITRATE(SODIUMNITRATEFCCCRYSTALSCODE3771)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009567002食品業者登錄字...
【硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011876008
添加物名稱:硝酸鈉;SODIUMNITRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011876008食品業者登錄字號:A-115069625-00000-2添加物分類:保...
【亞硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002203002
添加物名稱:亞硝酸鈉;SODIUMNITRITE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002203002食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:...
【新硝精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053925
添加物名稱:新硝精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053925食品業者登錄字號:T-118155336-00000-9添加物分類:保色劑型態:粉狀...
【酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012119009
添加物名稱:酒石酸氫鉀;POTASSIUMBITARTRATE(POTASSIUMd-BITARTRATE;CREAMOFTARTAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012119009食...
【新硝精】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001902008
添加物名稱:新硝精;NEWSHOSEI食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001902008食品業者登錄字號:D-123403461-00000-4添加物分類:保色劑...
【新硝精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451
添加物名稱:新硝精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:保色劑型態:粉狀...
【亞硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011878000
添加物名稱:亞硝酸鈉;SODIUMNITRITE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011878000食品業者登錄字號:A-115069625-00000-2添加物分類:...
【酒石酸粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140001
添加物名稱:酒石酸粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140001食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:調味劑型態:粉...
【酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005301004
添加物名稱:酒石酸氫鉀;POTASSIUMBITARTRATE(CREAMOFTARTAR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005301004食品業者登錄字號:N-16020...
【酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011075009
添加物名稱:酒石酸氫鉀;POTASSIUMDL-BITARTRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011075009食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9...
【D-酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011732009
添加物名稱:D-酒石酸氫鉀;POTASSIUMD-BITARTRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011732009食品業者登錄字號:A-105153644-00000-...