終於做出鬆軟的吐司了~~灑花 | 食品添加物合法業者資訊網

吐司鬆軟的秘訣就是油和牛奶(乳脂肪)....孩子們看到可愛的熊掌吐司都非常開心的享用....

之前在瘋麵糰的時候..曾經有一陣子經常用免揉麵團做歐式麵包...

剛開始吃...好像還不難吃..但越吃越覺得真的不怎麼好吃....

切開再烤過的歐式麵包..也是偏乾硬....

我年紀大了...不適合吃這麼硬...一來對牙齒不好..再來是會刮嘴..

說真的...我覺得我做的饅頭還蠻好吃的..相較之下...就顯得麵包超級難吃...

所以我就越來越少做麵包了....倒是包子饅頭還蠻常做的..因為好吃有成就感...

上個月看到有人分享長頸鹿吐司...稍微看了做法...好像不難...

吐司的切面看起來真的好像長頸鹿的斑紋...太可愛...太生火了....

好奇心的驅使下...我找到了做長頸鹿吐司的影片...

原來..這個長頸鹿吐司是用麵包機做的...

當我看到麵包機..自動將麵粉電動揉成團..真的是驚訝不已...

原來科技已經這麼進步...麵包機也太神奇了..難怪很多人家裡都有一台麵包機.....

我雖然一度很心動...但想到家裡的烤箱才用了幾年...都還好好的...

理智就告訴我...應該要繼續用我的小烤箱做..

看完影片後...我被長頸鹿吐司燒的徹底...

那天晚上...先準備好晚餐的食材後...就按照食譜準備材料...火速揉了麵糰...

我們家的小烤箱上下很窄...我的麵糰不能堆太高...

因為太接近燈管的麵糰會很容易烤焦....